日前參加了The Macallan假銅鑼灣Midtown POP 舉行的品鑑會 「溯源尋味 The Macallan」，再次深入 Macallan的世界，體驗單一麥芽威士忌的奧妙之源。
品鑑會由葡萄酒及烈酒專家Stephen Mack先生聯同資深公關及傳訊顧問Vincent Lam先生主持。今年的品鑑以The Macallan「六大支柱」中的「優質橡木酒桶」及「天然色澤」為題。 品牌採用的橡木桶 一直由The Macallan橡木大師 (Master of Wood) 嚴格採購，由監督橡木桶在西班牙的製作及雪莉酒廠陳年過程，以至木桶製造廠內的專業管理團隊對木桶細緻的打造、處理及保護，監察過程一絲不苟。據 The Macallan釀酒大師Bob Dalgarno形容，The Macallan單一麥芽威士忌80％的風味及個性來自熟成時選用的橡木桶。 每一個橡木桶及其種類都會賦予威士忌獨有的風格與個性。因此橡木桶的品質非常重要！
品鑑會由葡萄酒及烈酒專家Stephen Mack先生聯同資深公關及傳訊顧問Vincent Lam先生主持
The Macallan假銅鑼灣Midtown POP 舉行的品鑑會 「溯源尋味 The Macallan」
在品鑑會上，Stephen 帶領我們品嚐多款The Macallan佳釀
在品鑑會上，大會準備了多款The Macallan佳釀讓我們品嚐
在品鑑會上，Stephen 帶領我們品嚐多款The Macallan佳釀，包括The Macallan Fine Oak 15 Years Old、 Edition No. 1 及Rare Cask 等，從中探索The Macallan 釀製單一麥芽威士忌中的 「優質橡木酒桶」和「天然色澤」的獨特風格 。
最喜愛新推出的The Macallan Edition No. 1，香滑醇厚，滲著迷人的乾果香味，溫柔又有個性，是一款很容易飲上癮的威士忌！ 每一年，The Macallan會打造一個特別版，將精心挑選出當年最具代表性的橡木桶，釀造出專屬該年度的The Macallan 「Edition」年度限量系列。
The Macallan Edition No. 1單一麥芽威士忌便是由The Macallan首席釀酒大師精選八款風格獨特的歐洲及美國雪莉橡木桶釀製而成。 從橡木的原產地，到嚴選木材以人手精工製作成橡木桶，繼而注入原酒進行陳釀，正正 因為有了這些變化多端的元素，才令精選出來的橡木桶釀製出獨一無二的Edition No. 1。
至於The Macallan Rare Cask 則採用歷來最廣泛的橡木桶風格釀製威士忌，是品牌釀製的威士忌中最複雜及多樣化的代表。16種與別不同的橡木桶風格細述The Macallan與木材之間的相互關係。從分別來自西班牙及美國的不同橡木木材；橡木桶製造商Tevasa 、 Vasyma及Hudosa人手製造的橡木桶；蘊藏雪莉酒酒窖Gonzalez Byass 、Williams 及 Humbert，以至不同尺寸的puncheons (400-500 公升) 、butts (480-600 公升)及hogsheads (230-250 公升)橡木桶，為單一麥芽威士忌帶來多樣的變奏，創造意想不到的韻味驚喜！
The Macallan假銅鑼灣Midtown POP 舉行的品鑑會 「溯源尋味 The Macallan」
The Macallan假銅鑼灣Midtown POP 舉行的品鑑會 「溯源尋味 The Macallan」
不同年份的Macallan單一麥芽威士忌
若想了解更多詳情，可瀏覽The Macallan facebook專頁：http://www.facebook.com/themacallan.hk
