澳洲天然醬料品牌Tasmanian Gourmet Sauce Company 的果醬大師兼老闆 Tim Barbour 親臨 Feather & Bone店內，即場示範多款果醬與食物的配對
若你愛吃天然果醬，一定要到 Feather & Bone嚐一嚐那裡口味最多最齊的 Tasmanian果醬。Feather & Bone是專門搜羅世界各地優質食品的本地高級雜貨店，種類包括新鮮水果、蔬菜、本地本地機農產品、冷凍肉食、走地雞和多種風乾食品等。
店鋪日前特別邀請了全澳洲首屈一指的天然醬料品牌Tasmanian Gourmet Sauce Company 的果醬大師兼老闆 Tim Barbour 親臨店內，與我們分享炮製果醬的秘訣和心得，並即場示範多款果醬與食物的配對。
Tim Barbour 先生親自從澳洲帶來了近二十款口味獨特的果醬給我們品嚐，試過方知原來果醬除了可以搽面包餅乾外，還可以伴著芝士、風乾火腿和其他肉類一齊吃，更可混搭出不同風味的前菜、主菜和甜品， 令食物增添無窮風味！
Tasmanian果醬
Tasmanian果醬
最喜愛加入了芥辣香的Honey Mustard蜜糖芥辣果子漿，甜中帶辣的口感很和諧，且相互牽引，與芝士或風乾火腿是perfect match。若獨愛純果醬口味，甜蜜的紅莓醬配梳打餅便是最簡單又最完美的配對了！
另一款Whisky Seville Marmalade亦是我的心水，加入了威士忌酒的果醬口味特別清香，簡單地搽在面包上吃已經很醒胃！還有士多啤梨辣醬Strawberry Chilli 風味也很獨特，可配對口味較濃郁的法國藍芝士，嚐到甜辣鹹香融化在一起的美妙滋味！
Honey Mustard蜜糖芥辣果子漿
紅莓醬
Whisky Seville Marmalad醬
士多啤梨辣醬Strawberry Chilli
Feather & Bone地址：
中環結志街18號地下
www.FeatherandBone.com.hk
