相信大家對‘普羅旺斯’這名字不會感到陌生，這舉世聞名的南法名城，不單風景秀麗，有山有水，坐擁地中海蔚藍海岸和陽光充沛的南阿爾卑斯山，除了美麗的海灘，華麗的城堡和優美的薰衣草田，還盛產美食和玫瑰葡萄美酒，絕對得天獨厚！即將來臨的第十屆法國五月美食薈 (Le French GourMay) 將帶大家體會南法盛夏 ！
在日前舉行的法國五月藝術節記者招待會上，法國駐港澳總領事柏海川先生正式公佈普羅旺斯 – 阿爾卑斯 – 蔚藍海岸大區為2018 法國五月美食薈的主題，真教人喜出望外！普羅旺斯擁有地中海氣候，陽光每年普照300天，是生產橄欖（大區植有350萬棵橄欖樹）、蜂蜜和黑松露（佔全國產量的70％）的最佳環境。普羅旺斯美食的特色是色彩豐富的菜餚，以及其蘊含地道的文化，高級餐廳共取得99粒米芝蓮星星之多，是南法美食天堂。
Dr Andrew S Yuen, Mr Eric Berti and Ms Karena Lam
而在普羅旺斯和羅訥河谷之間，葡萄種植更是傳統與現代相結合的獨特天賦。普羅旺斯 – 阿爾卑斯 – 蔚藍海岸是世界上最大的玫瑰葡萄酒生產地，佔世界產量10％。大區擁有法國最多葡萄酒品種和最古老的葡萄園。它的多樣性和質量在法國和國際上被受 Appellation d’Origine Contrôlée （AOC）標籤認可，著名的AOC包括Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence, Coteaux des Baux, Coteaux Varois, Bandol, Cassis, Côtes du Rhône, Luberon, Ventoux 及Châteauneuf du Pape等，葡萄酒出產極之多樣化。
今年五月，超過200家香港及澳門合作夥伴，包括米芝蓮星級大廚和110家餐廳、43家食品及葡萄酒進口和41家零售商、以及11個品酒學院，將精心設計一系列特色菜單，或舉辦精彩的品酒會、推廣活動和工作坊，有興趣的話，緊記要預約參加啦！
大家更可於5月12-13日期間參加法國傳統市集@赤柱廣場（免費入場），盡享法式美食美酒。
若想了解更多法國五月美食薈詳情，請瀏覽： www.frenchgourmay.com
合作夥伴為2018 法國五月美食薈精心設計的特色菜單
合作夥伴為2018 法國五月美食薈精心設計的特色菜單
