日日熱成咁，有咩消暑醒胃嘅美食推介呢？食時令日本魚鮮就最chill啦！
千両的夏季餐目一向好受歡迎，今夏剛推出的「青森夏之餐目」，用來自青森的當造活魚產入饌，還有新鮮水果及清酒，最啱悶熱炎夏享用！
活帆立貝三點刺身($220)
活帆立貝壽司(2款)($68)
活帆立貝是必食首選！可選活帆立貝三點刺身($220) ，一次過品嚐三種不同滋味的帆立貝刺身！三款帆立貝刺身，分別以原味、黑松露醬配三文魚子及飛魚子沙律汁的調味炮製，三重滋味多重滿足！另奉上鮮甜濃稠的海膽醬油，讓你自由調配喜愛的味道。沾上海膽醬油的帆立貝刺身，鮮味對碰，滋味爆發，一定要試吓！
另活帆立貝壽司(2款)($68) 也是美味之選，脂香甜美的帆立貝，分別以握壽司和軍艦的方式奉上。大大塊鮮甜豐盈的帆立貝，覆蓋在溫香軟綿的壽司飯上，味道超引誘！軍艦則以爽口鮮甜的帆立貝裙邊入饌，一爽一滑的口感配搭，好和諧！
平目刺身拌海膽醬油($220)
平目三點壽司(辣椒蘿蔔蓉/柚子胡椒/海膽醬油) ($68)
千両特釀－豐樂 純米大吟釀
千両特釀－豐樂 純米大吟釀($120/150ML; $235/300ML; $550/720ML)
時令的平目魚是夏日廣受歡迎的高級魚種之一。平目又稱「左口魚」或「比目魚」，肉質特別爽口彈牙、清甜味美，呈奶白色的平目刺身，晶瑩剔透，令人一見垂涎！平目魚沾點海膽醬油來吃就更加滋味，更能嚐到魚肉的清甜！平目刺身拌海膽醬油($220) ，一試回味！若喜愛清酒，可配一杯千両特釀的豐樂 純米大吟釀，讓鮮味昇華！
平目(唐揚) ($198)
將平目用唐揚、鹽燒、汁煮，其實同樣出色。這裡的平目(唐揚/鹽燒/汁煮) ($198) 提供三種食法，任你選擇其一。唐揚為炸物，鹽燒則是在魚身撒海鹽保持鮮味，再用明火燒至焦香；汁煮即將魚放入濃稠的醬汁中烹調，讓汁料融入魚鮮鮮味。當天試了香脆的唐揚食法，將魚肉和魚骨一起炸，魚肉炸得外脆內軟，而魚骨就脆到好似吃薯片咁，仲可以連骨一齊吃下，零浪費之餘，魚骨更蘊含豐富鈣質，絕對是一道美味又健康的人間美食！
蘋果批伴雪糕($58)
之前試過美味的蜜瓜伴雪糕，今次就試左另一款甜品蘋果批伴雪糕($58) 。蘋果批由青森直接空運到港，唔怪得咁好味！又香又酥又鬆化的批皮包著香甜的蘋果餡，與幼滑呍呢拿雪糕是perfect match！
千両「青森夏之餐目」即日起至9月上旬於千両全線分店供應。
