飲雞尾酒其實好似揀Mr Right一樣，要醇厚又要強烈，有深度有高度，有層次得嚟又唔複雜！想找這般與別不同的雞尾酒，不妨到荷里活道新開的The ThirtySix Bar & Co雞尾酒吧，嘆番杯Highball高球雞尾酒， 必然令你驚喜 !
什麼是高球雞尾酒？它是一種以烈酒為酒底，混合蘇打水或其他非酒精飲品的雙成分雞尾酒，傳聞在19世紀90年代，因英國演員E.J. Ratcliffe而瘋魔美國。The ThirtySix Bar & Co便是以高球雞尾酒為主打，以自家特製的蘇打水、手工烈酒、少量苦艾酒及新鮮香草，調教出一系列新派口味的高球雞尾酒。
加上酒吧的調酒師團隊是全女班上陣，絕對城中罕見，對女酒客來說特別有親切感！酒吧裝潢亦非常別緻，帶有裝飾藝術風格，充滿懷舊氣氛，內更設有一間可容納十人的私人貴賓房，雅致又cozy。透過落地玻璃窗還可以看見中環街景，最啱放工 happy hour，輕鬆減壓！
酒吧裝潢雅致，帶有裝飾藝術風格，充滿懷舊氣氛
可容納十人的私人貴賓房，別緻又cozy
The ThirtySix Bar & Co雞尾酒吧
日前便約埋班 friends去潮聖，嚐嚐聞名遐邇的Highball！先來一杯酒吧皇牌的 21st Century California，是我近期嚐過口味最獨特的雞尾酒！調酒師先在長身玻璃杯中放入一片長長的冰塊，再混合聖巴爾塔扎的梅斯卡爾酒及黑巧克力的微苦，喝一口便嚐到迷人的煙熏香氣，味道似一款我喜愛的香水，一試便愛上，是我近期嚐過最有魅力的雞尾酒！
女調酒師調教 21st Century California高球雞尾酒，先在長身玻璃杯中放入一片長長的冰塊
調酒師將黑巧克力微燒作雞尾酒裝飾
21st Century California高球雞尾酒
另一款 Highlander 高球雞尾酒則是最經典的高球雞尾酒之一，以10年BenRiach單一麥芽威士忌及自家製蘇打水調製，口味清新卻又強烈，是喜愛威士忌雞尾酒人士之佳選。
酒吧除了主打的高球雞尾酒系列，還有多款現代經典(Modern Classic) 雞尾酒，最推介B for Mayor’s Boilermaker，混合冰爵草本利口酒、Rebel Yell Kentucky 純波本威士忌、百里香糖漿、檸檬汁及啤酒泡沫而成，清香怡神，甜美可口，特別適合女生飲用呢！
Highlander 高球雞尾酒
B for Mayor’s Boilermaker
地址：
中環荷李活道23號金珀苑2樓
訂座電話: +852 2336 4498 / +852 2336 1411
營業時間 :
星期一至四 5pm – 1am
星期五至星期六 5pm – 2am
星期日休息
