Zuma 週末早午餐請媽媽吃brunch

食brunch除了可以滿足口腹之慾，也是現代都市人的生活態度。久唔久吃餐 brunch，給自己享受一個慵懶又放縱的週末，真的好治癒！

母親節又到了，不妨請媽媽吃頓豐富的和風brunch，享受不一樣的母親節！為迎接母親節，不少餐廳都推出窩心母親節週末早午餐，小編這周末約埋閨蜜，率先去試了Zuma Hong Kong 的母親節Baikingu brunch。一看餐牌先是嘩左一聲，菜式多到數唔哂，有不同組合選擇，價錢由每位$548(無酒精套餐) ，至可享free flow香檳的經典套餐（$838）、豪華套餐（$1,088）、及尊尚套餐 ($1,980) ，而小童套餐每位只需$280。所有套餐包括任點任吃頭盤和小食、自選主菜和甜品盤。因應疫情，所有食物均由服務員直接由open kitchen 送到餐桌上，讓大家保持距離，食得安心！

這周末約埋閨蜜，率先去試了Zuma Hong Kong 的母親節 Baikingu brunch

母親節當天(5月9日至10日)，餐廳將特別為母親們預備了清新怡人的雞尾酒Rubabu 以及五彩繽紛的甜品拼盤，擺盤優美好似日式花藝，母親一見定必心花放！

Rubabu是Zuma的經典雞尾酒，混合了清酒、伏特加及新鮮熱情果，熱情果的芬芳果香好迷人，滲著清酒的甘爽，味道酸酸甜甜，清新又怡神！

母親節雞尾酒Rubabu

甜品拼盤則靚到似個花果園，鋪滿多款日本直送時令水果，有士多啤梨、藍莓、蜜瓜、火龍果等。另還有雪葩及三款母親限定甜品：日式雲呢拿燉蛋伴紅桑子、朱古力布甸配士多啤梨雪糕，及野莓檸檬蛋糕，一次過滿足三個願望！最喜愛朱古力布甸配士多啤梨雪糕的冷熱對碰，啖啖是濃郁朱古力香，我幾乎自己食哂成件！身旁的美女卻獨愛日式雲呢拿燉蛋伴紅桑子，燉蛋上面鋪滿鮮豔欲滴的紅桑子，一見已垂涎！還有綴滿鮮花的野莓檸檬蛋糕，真心靚到唔捨得食！大家切記要相機先食啊！

母親節甜品拼盤，擺盤靚到好似日式花藝

三色雪葩

日式雲呢拿燉蛋伴紅桑子

綴滿鮮花的野莓檸檬蛋糕 / 朱古力布甸配士多啤梨雪糕

甜品 +香檳 perfect match !

free flow香檳

Zuma更於母親節當天安排了年青插畫師Ophélia為享用週末早午餐的賓客即場繪畫肖像留念，紀錄與家人相聚的溫馨的時刻，留下美好回憶！

Zuma是城中數一數二的日式料理週末早午餐熱點，餐廳傳承了別具一格的日本居酒屋文化，主打新派日本料理，週末早午餐有不少美味又創新的魚鮮菜式，包括紫蘇醬油三文魚、松露醬油甘魚等，魚肉鮮甜爽口，配以清新時令醬汁，非常醒胃。接著上的sushi and sashimi、牛油果maki和生蠔拼盤，同樣鮮甜到不得了。還有牛肉他他杯、腌甜紅菜頭、香辣炸雞、日式餃子等選擇多樣化的頭盤，適合不同口味。

俾個 like大廚Mr Oscar Luzon (Zuma亞洲總廚)

松露醬油甘魚

紫蘇醬油三文魚

多樣化頭盤

超美味的sushi and sashimi、牛油果maki和生蠔拼盤

sushi和生蠔

sashimi肉質晶瑩好新鮮

牛肉他他杯

腌甜紅菜頭

另最值得讚是每款食物即點即整，保持鮮味不會流失！煎炸燒物上桌時都是熱騰騰的，最愛炸豆腐、炸蝦天婦羅、紫蘇牛油燒粟米、燒香辣豬肋骨等，每款新鮮炮製，非常惹味。

炸豆腐

炸蝦天婦羅

香辣炸雞

燒香辣豬肋骨

紫蘇牛油燒粟米

吃完咁豐富的前菜頭盤，已覺得飽左九成，但意猶仍未盡呢，因還有好期待的自選主菜和甜品拼盤未上！我們選了兩款尊尚主菜：日本a4和牛西冷和紫蘇柚子牛油蒜容焗龍蝦。和牛西冷肉瘦油脂較少，肉質鮮嫩味香濃，好咁我倆口胃。龍蝦更是好味到不得了，肉質新鮮爽滑，加入開胃的紫蘇柚子牛油和蒜容來焗，口味清新又有層次，同時提升了龍蝦的鮮爽，是近期最令我回味的龍蝦！