約朋友食餐好嘅日本料理，一個想食鐵板燒，一個想食壽司，唔知點揀好？蘭桂坊新開咗間高級日本料理T8，同時提供鐵板燒及壽司料理，可以一次過滿足兩個願望！餐廳由鐵板燒專家李紹鋒（Arthur Li）主理，將頂級宮崎和牛帶到T8。想一嚐頂級宮崎和牛的極品滋味，就要快快book位啦！
T8裝潢採日式簡約摩登風格，既雅致又舒適，座位劃分為兩個料理區，一邊吃鐵板燒，另一邊是壽司吧枱，師傅會在客人面前準備，看著師傅的熟練手藝，像看表演般過癮！若想吃得更靜局，餐廳另設有2間貴賓房，非常適合私人聚會。
T8 提供多款午市及晚市嘗味餐單，好處是可以一次過嚐盡餐廳的招牌菜式！而套餐中亦有不少菜式可以單點，隨你心意和口味挑選！當中最頂級的鐵板燒餐單不但包括A5 宮崎和牛牛扒、肉眼及牛柳，還有鴨肝配紅酒啤梨汁、蝦夷鮑、龍蝦濃湯及海膽炒飯等招牌菜式，絕對是極致的享受。
這天點了奢華又豐盛的#紅藤 Benifuji 鐵板燒套餐($1580)，由前菜、刺身、北海道蝦夷鮑、香煎龍蝦至A5和牛牛肉厚燒及海膽炒飯等10道菜式，每款都精緻無比，吃得出大廚的巧手與心思。除了食材矜貴鮮美，賣相亦仙氣十足，擺盤有如藝術品般賞心悅目。這樣境界，已非美食咁簡單！
厚切的鵝肝表面香脆內軟綿，入口溶化，油香豐腴，回味無窮。
大廚先將新鮮的蝦夷鮑魚鹽焗，再配以海膽汁、大根和菇菌湯，啖啖鮮甜爽口，好食到耳仔郁！而且賣相仙氣，一級棒！
龍蝦鮮美彈牙，配以香濃醬汁，極致滋味，食過念念不忘！
肉質極其嫩滑，油香滿溢，脂肪豐腴卻不油膩，入口就能感受細嫩多汁的獨特滋味，好難忘！
呢塊鐵板燒飯焦不得了，為整個海膽炒飯增添了獨特風味！口感比煲仔飯焦軟滑好多，鮮甜有嚼口，別處吃不到！
另一邊的壽司區，餐廳供應多款日本直送魚類及海鮮刺身，午市嘗味餐單可嚐到鮮美的刺身以至壽司廚師發辦。最推介內容豐盛又創新的萱草 Kanzo 壽司套餐($1680)，可以一次過品嚐8款時令頂級魚生和海鮮刺身，以及8款手握壽司，還有滋味的季節蟹料理、鮑魚意大利飯 、大蜆湯及季節水果等，豐富到不能再豐富！
超新鮮，而且非常爽口，愛知縣象拔蚌果然名不虛傳！
非常精緻的手工香箱蟹，由蟹膏，蟹肉和蟹籽層疊而成，啖啖肉勁滿足！
鮑魚鮮甜到不得了，下面是香濃意大利飯，帶出多層次的美味，這組合很完美！
若聖誕唔知點慶祝，豐盛的T8 九道菜聖誕及聖誕前夕餐單(12 月24、25 及31 日推出) 亦是上上之選，盡情享受極致滋味聖誕！
T8
地址：中環蘭桂坊15 至16 號協興大廈5 樓
營業時間：星期一至星期日 中午12 時至下午3 時（最後點餐時間為下午2 時半）及 晚上6
時至11 時（最後點餐時間為晚上10 時半）
電話：2393 8133/ 6189 8895 （WhatsApp）
付款方式：Visa、MasterCard、銀聯及美國運通
網站：https://t8japanesecuisine.com.hk/
