東區食客有口福！Café Siam已經登陸鰂魚涌啦！而家唔飛得泰國，不如去Café Siam嘆正宗泰菜，一解對遊泰國的思念！
Café Siam選用泰國地道香料及優質食材入饌，由泰國東北大廚Chef Johnny (Wongsrithat yongyut) 坐鎮，提供各式各樣的正宗泰國依善好菜。Chef Johnny於依善地區長大，從小向祖母學習正宗泰國依善菜的烹飪技巧，能煮出一手正宗依善菜式。Chef Johnny 最愛使用一種傳統的泰國調味料pla ra， 由水煮魚與烤米粉和鹽發酵而成，然後在一個封閉的容器中進一步發酵至少六個月，為昔日依善原住民在炎熱天氣下保存魚肉的方法，這是讓Café Siam菜式充滿鮮味的獨門秘方。
清爽醒神的泰國菜除了是上班一族的午餐之選，餐牌同時提供兒童專屬餐單，更為附近居住的家庭提供多一個親子聚會的好去處。Chef Johnny特別推介依善菜必試的生菜包和辣燒牛扒沙律。餐廳亦有多款別具特色招牌菜，前菜小食方面有青木瓜沙律、炭燒串燒，主菜則有椰汁焗飯、冬陰功、三黃雞等，充滿泰國地道風味。
生菜包以豬肉碎、辣椒、蔥、羅勒、薄荷、芫茜炒製而成，濃香撲鼻，以生菜作伴舒緩辛辣的刺激，吃起來清爽怡人。
牛扒以泰國傳統炭爐燒香，外皮焦香牛味濃。以蔥、魚露與辣椒，青檸、芫茜、薄荷作配，辣得過癮！
材料有青木瓜、花生、辣椒、蒜、魚露、長豆及青檸，甜酸比例適中，非常開胃。
依善炭火串燒有雞肉、豬肉可供選擇，包括蒜香芫茜咖哩雞肉串及泰式蜜汁豬肉串。前者選用雞腿肉以多種調味醃製超過48小時後放在傳統炭火爐烤製而成，鮮嫩肉質將原汁原味的肉汁緊緊鎖住，相當惹味。後者以椰奶醃製，沾上泰式蜜汁後放在傳統炭火爐燒，少許「燶邊」但入口鬆軟，肉質juicy，回味回味！
椰汁焗飯 Khao Pad Maphraw ($139)
由原個椰青盛載，香噴噴的椰香包裹著每粒米飯，加上大大隻虎蝦，一定大滿足！
以原隻新鮮大蝦、香菇及多種泰國香草煮出最正宗的冬陰功，辣度適中，口感豐富。
以黃咖哩及泰式香料醃製，烘烤後於表屠留下一抹金黃，皮脆肉嫩，香味滲入雞肉之中，淋上烤肉辣椒沾醬、青檸和魚露，十分惹味。
以泰國香甜芒果配上糯米飯，口感煙韌軟糯，加上飄來陣陣香味的椰子雪糕 (限量供應)，甜上心頭。
新鮮沖泡，調配出奶及紅茶的完美比例，味道濃而不澀，甜而不膩。
東南亞特式雞尾酒，以泰國威士忌、Triple Sec、Cherry Brandy、青檸和橙汁調制而成，口味獨一無二。
Café Siam
地址： 鰂魚涌華蘭路12A-12H號地下8-9A舖 (港鐵太古站B 出口)
電話： 6469 0760
開放時間： 中午12時至晚上9時
