日前出席了好玩又美味的「終極三文治」大賽，由香港8間優秀餐廳及食店各自以獨特的風格製作特色三文治，競逐「終極三文治」之殊榮。想不到一份簡單的三文治，都可以有好多變化，做到色香味俱全！
當晚的比賽在Bread & Beast舉行，其他參賽餐廳包括Beef &Liberty 、Jinjuu、KNEAD、Morty’s、Mrs. Pound、Posto Pubblico及Second Draft。而評審就由我們一眾傳媒擔任，依據賣相、創意以及味道三大評分準則，選出當晚最優秀的三款三文治！
「終極三文治」大賽由香港8間優秀餐廳及食店各自以獨特的風格製作特色三文治，競逐「終極三文治」之殊榮
最欣賞各餐廳的大膽創新，將墨守成規的三文治變作創意烹調，採不同的麵包、餡料、醬汁組合，創造美味驚喜。在8款三文治當中覺得Second Draft的Shanghai Dip元蹄治最有驚喜，餡料打破傳統，用上24小時慢煮紅燒元蹄，配以Stonecutter 蘇格蘭麥芽啤酒紅燒汁、Gruyere芝士 、醃青瓜，夾在軟綿綿的義大利麵包內，食材的搭配組合很出色，味道和諧，採用Dip紅燒汁的調味方法，不會令麵包和餡料變得太濕太膩，是一款滋味無窮的上海風味三文治！
另Beef & Liberty的The Gentleman’s Sandwich 也是我的Top 3之一。餡料採用香濃嫩滑的Cape Grim牛扒，配以英國煙壎車打芝士、紅蔥頭、蒜頭，伴以法國第戎市芥茉、芥末籽醬、芫荽、龍蒿葉、海鹽及黑椒碎，夾在香脆的發酵麵包裡，有傳統的英國三文治風味，又加入了創新的醬汁和香料組合，香氣四溢，一吃回味！
認為Bread & Beast的HA-HA Piss Off! 三文治組合則最具創意，採用酥炸青島啤酒瀨尿蝦，配以薑鹽和甜蝦醬蛋黃醬，伴以大蔥辣椒絲沙律和義大利麵包，中西美味交融，別有一番風味！
Second Draft的Shanghai Dip元蹄治
Beef & Liberty的The Gentleman’s Sandwich
Bread & Beast的HA-HA Piss Off! 三文治
經過投票後，我們選的Top 3果然勝出了！Second Draft製作的 Shanghai Dip三文治以17票獲勝；第二名是主場Bread &Beast出品的HA-HA Piss Off! ，獲12票；而Beef & Liberty的The Gentleman’s Sandwich則以10票獲得第三名。
即日起至10月10 日期間，每款三文治將會透過Deliveroo及於各自的餐廳有售，讓大家有機會品嘗到這一系列限量牌三文治； 而於餐廳或透過Deliveroo售出最多的一款三文治，將會獲得「終極三文治」之殊榮。
餐廳資料:
Beef & Liberty
中環德己立街 30-32 號的加州大廈3樓
Posto Pubblico
中環伊利近街 28號
Jinjuu
中環德己立街32號UG樓
Bread & Beast
灣仔汕頭街3號地下
Morty’s Delicatessen
中環康樂廣場1號怡和大廈地庫12-14號舖
Mrs. Pound
上環磅巷6號地舖
KNEAD
上環蘇杭街28號地舖
Second Draft
大坑銅鑼灣道98號地舖
