食得奄尖 Take Away 佳節盛宴

by fp team

 

 

 

 

 

話咁快又踏入聖誕倒數了!想在家搞派對大宴親朋,又無時間親自下廚?最好 Take Away 豐富又美味的聖誕大餐,舒舒服服享受佳節盛宴!

可以找Picky Gourmet(奄尖廚房)的主廚 Chef Margaret Fu為你效勞!Picky Gourmet 的佳節 TakeAway 菜式食材均為主廚 Chef Margaret Fu 精心配搭,自家出品,不含味精色素,讓你食得開心又健康。

 

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Chef Margaret Fu

 

 

菜式包括聖誕黑松露烤原隻火雞、慢煮去骨香草火雞胸卷及蜂蜜芥末慢煮火雞腿。原隻火雞更是Chef Margaret的皇牌菜,烤焗前先用新鮮黑松露醃火雞最少24小時,令肉質鬆化,味道更濃郁。

另還有慢煮煙燻牛肩肉及慢煮脆皮乳豬件,回家稍為翻熱或煎香,便即可享用,方便快捷。牛肩肉混合香草加入煙燻香料醃製,54℃慢煮10小時至牛肉軟腍中仍保持半熟狀態,味道香濃嫩滑。慢煮脆皮乳豬也是熱賣菜式之一! 乳豬調味後80℃慢煮5-6小時至肉質鬆酥。 另還有自家製作的龍舌蘭酒香草醃三文魚,龍舌蘭酒與混合香草醃製新鮮挪威三文魚,味道充滿層次 !

 

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慢煮去骨香草火雞胸卷

 

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正宗法式龍蝦湯

 

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法式白蘭地酒鴨肝醬

 

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慢煮脆皮乳豬件

 

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龍舌蘭酒香草醃三文魚

 

 

 

 

 

 

 

 

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