K-Town食好西 Cafe Siam

by mabel

 

 

 

好耐無食泰國菜了,今日專程去K-Town新開的Cafe Siam試新菜式。這間餐廳連米芝蓮都有推介,想必是非一般泰菜咁簡單!首先是餐廳位置好 ,面向大街人流旺,對面有地鐵站出口,而家去K-Town真係方便左好多!加上餐廳裝潢自然雅致,氣氛親切熱情 ,是撐枱腳或與朋友聚餐的好去處!

個人認為美味的泰菜是要辣勁適中,肉要滑,汁要夠香夠濃夠層次,開胃醒神,香濃而不膩,帶點酸帶點甜,口味引人入勝!這裡的泰菜便有給我美味與感官交織的美妙驚喜, 一餐飯嚐盡人生滋味,真心讚 !

當天總共品嚐了12款菜式,都是新店的招牌菜,部份更是有別於中環店的獨家菜式,像泰式冬蔭單骨雞翼(Peek Gai Tod – Tom Yum) , 炸得香脆可口,非常入味,連骨子裡都滲著冬蔭功的辣香,是雞翼迷必食的頭盤小食。

 

泰式冬蔭單骨雞翼(Peek Gai Tod – Tom Yum)

 

香蘭葉包雞(Gai Hor Bai Toey)

 

另一款香蘭葉包雞(Gai Hor Bai Toey) 更是不能不吃,算是我吃過最美味的香葉包雞!雞肉嫩滑又juicy,注滿幽幽的班蘭葉香,香氣滿味蕾,真係泰好味了!

還有我最喜愛的冬蔭功湯(TOM YUM GOONG),也是必點的招牌湯,味道香濃兼且辣勁適中,很適合香港人口味。加上口感柔滑,吃得出奶香,酸辣甜鮮香,五味相互牽引,醒胃又怡神!湯料用特大的連殼河蝦,真材實料,令湯的鮮味更突出。

 

冬蔭功湯(TOM YUM GOONG)

 

Café Siam的菜式一向以多元化見稱,單是頭盤已十分出色,來到主菜,我最推薦青咖哩雞(GAENG KHIAW WAAN)!這味泰菜是香港人最常吃的 ,但要炮製得香濃惹味而不膩就絕不是易事!這裡的青咖哩雞不但雞肉嫩滑,以新鮮椰奶煮香的青咖喱,再加入多種香料調味,又香又辣,椰香味濃,佐飯一流!

燒鱸魚(PLA KRAPONG PAO)和泰式炒金邊粉包蛋 (PAD THAI)也是我喜愛的菜式,原汁原味的鱸魚燒得酥脆香口 ,肥美肉鮮,再沾點酸辣青檸汁來吃 ,可將風味提升!可以配泰式炒金邊粉一起吃,酸酸甜甜辣辣的,口味有火花!

 

泰式炒金邊粉包蛋 (PAD THAI)

 

燒香辣牛柳粒NAAM TOK GIM GAW

 

若無牛不歡,可點燒香辣牛柳粒NAAM TOK GIM GAW,吸引處是其胡椒香 。用新鮮的干胡椒和青蔥及多種香料炮製的牛柳粒,牛肉味濃,加上胡椒的提味 ,美味渾然天成! 牛肉與胡椒向來很匹配,加入了泰式風味,口味和層次就更豐富了 !

吃泰菜怎能沒有甜點! 香芒黑白糯米(Khao Niew Mamuang) 和泰式椰汁西米糕 算是最受歡迎的泰式甜點了。泰式椰汁西米糕清香甜美,一吃令你甜上心頭!香芒黑白糯米口感就更豐富,香甜的芒果配上軟綿綿的黑白泰國糯米,用椰奶淋在上面一起吃,清香甜三重奏滋味,感覺特別圓滿!

 

香芒黑白糯米(Khao Niew Mamuang)

 

椰青

 

餐廳還供應多款創新泰式雞尾酒及特飲、泰國勝獅梳打水(Singha soda)及一系列手工啤酒。特別推薦新口味的Butterfly Orange Blossom雞尾酒,以伏特加、橙酒(Triple Sec)、蝴蝶豌豆茶、橙汁及玫瑰糖漿調製而成,充滿草本清新氣息。還有透心涼的特飲Butterfly Pea Flower Essence & Lime,最啱配重口味的泰國菜!

 

 

 

地址:G/F, 38 Forbes Street, Kennedy Town

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Related Posts