fashion-premier.com
You are here:  / 幸福的味道 @享福

幸福的味道 @享福

 

 

 

想享福嗎?一聽餐廳的名字就知是幸福的滋味啦!

「享福」是福臨門集團新開的年輕版分店,以傳統高級食材炮製創新口味的新潮菜式,以迎合新一代的流行口味!《享福》除了裝潢時尚簡約,並以創新考究的川粵菜為賣點,除了新增了多款創作點心及粵菜,更特別加入了一系列四川小菜。

 

《享福》裝潢時尚簡約

 

日前到過「享福」試新菜式,覺得每款都滋味獨特,精緻用心,像麻辣口水雞, 選用清遠新鮮三黄鷄,用超過二十多種香料味水浸熟,包括陳年花雕、薑葱、花椒甘草、香葉、草果、丁香、沙薑、桂皮等等,然後再冰鎮,難怪雞肉超嫩滑又入味!秘製的口水汁也是這道冷盤另一神來之處,由大廚龍師傅自家製红油及花椒油、再混合入花生碎,芝麻,葱花等製成,醬汁既香辣又帶麻辣,辣得好有層次,最難得是辣度適中不嗆口,麻辣與雞香相互牽引,無番咁上吓功力好難拿握得咁好!

 

麻辣口水雞

 

麻辣皮蛋

 

麻辣皮蛋也是必食的前菜,皮蛋加工過程嚴謹,不含化學成份,因此口味特別香醇而不腻, 無一般的苦澀冲鼻味道,配以香濃麻辣汁,至今仍回味!

還有必食的重慶雞煲蟹,用三黄雞加上新鮮肉蟹炮製,調味同樣複雜有層次,混入了多種辣椒乾如二荆條、子彈頭及灯籠椒,與十多種香料調校的醬汁一齊炆,再於鑊中一同炒香,帶出蟹肉的鮮甜與雞肉的香濃,一次過滿足蟹迷及愛吃辣雞煲人士的口味,最啱一班friends齊齊分享。其實享福不單止是口福,還是一種時尚生活態度,那就是分享幸福,是相約摯愛良朋聚餐的好去處。心想下次一定要約埋班friends再來享福啊!

 

重慶雞煲蟹

 

松茸燉雙耳湯

 

吃完香辣菜式,最啱嚐一口清甜滋養的松茸燉雙耳湯。用野生松茸、黄耳,再加榆耳清炖三十分鐘,便是一道健康又滋補的湯水了!松茸營養非常豐富,味純鮮香,配上有淡淡桂花香味的黃耳,簡簡單單便是人間美食。

來到享福,怎能錯過精美考手的點心!多款創作點心賣相可愛又美味,像黑松露野菌餃,香口的韮菜炸蟹盒及可愛的黃耳金魚餃,都是用頂級食材炮製新潮口味!

 

黑松露野菌餃

 

韮菜炸蟹盒

 

黃耳金魚餃

 

還要讚的是一道創新的雲腿大地田雞片,用料和烹調非常講究,用去了骨的香滑田雞肉,伴以帶有獨特醎香的燒雲腿,選自每隻金華火腿裡最優質的四两肉,經過密封醃製後,再以麥芽糖,糖及蜜糖烹煮再浸泡數天,令雲腿完全吸收味道,直至上菜前再油炸,外層甘甜香脆,餘韻甘香!

甜品最推介香軟滋補的紅棗糕,紅棗味清香濃郁,用料十足,補血養顏,女士們必食!

即日至2018年8月31日試業期內晚市,大家更可以85折優惠享用晚餐,想享福就要快啲訂位啦!

 

雲腿大地田雞片

 

紅棗糕

 

 

享福
地址: 香港灣仔軒尼詩道33號皇悅酒店LG2
電話: 2861 2060

 

 

 

 

 

 

 

 

Recent Tweet

instagram

[01]
[02]
[03]
[04]
[05]
[06]
[07]
[08]
[09]
[10]
[11]
[12]
[13]
[14]
[15]
[16]
Follow me on Instagram