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Cheers ! 美酒盛宴@HarbourCity

 

 

 

 

踏入10月,是嘆美酒佳餚的好時節!海港城今年繼續參與由香港旅遊發展局舉辦的「美酒佳餚巡禮」及「盛宴11月」,於2018年10至11月以「Cheers in the City」為題舉辦一連串環繞美酒及海鮮美食的活動,當中包括「Seafood Cheers」海鮮配美酒季節佳餚盛宴,「Happy Sunset Hour」特色 Seafood Tapas配美酒,以及「Sunset Cheers」品味派對。

於2018年10月19至11月30日期間,海港城24間餐廳將呈獻一系列海鮮配搭美酒的季節限定佳餚盛宴。當中包括日本東京米芝蓮星級餐館 à nu retrouvez-vous 以時令海鮮食材設計了8道菜的日本法式料理。

日前到過 à nu retrouvez-vous 午餐,率先品嚐了多款在「Cheers in the City」期間推出的日本法式海鮮菜式。對著無敵維港景色吃午餐,絕對賞心樂事。餐廳的裝潢亦非常有格調,連餐具擺設、每道菜的賣相都美得像藝術品,融合了日式的簡約和法式的精緻品味!

 

對著無敵維港景色吃午餐,絕對賞心樂事

 

午餐 @ à nu retrouvez-vous

 

 

海鮮配美酒季節佳餚盛宴

 

縞鰺魚沙拉

 

烹調方面,每道菜肴採用日本新鮮食材,配合法式烹調,創新又考究,像由三小點組成的精緻前菜,包括鰹魚啫喱配北海道海膽、薄切牛仔肉和魚子醬配蘿蔔蓉。上菜時還可以玩diy,將三小杯在蝶上排列出自己喜愛的圖案,絕對是食的藝術!

還有一試難忘的主菜:香焗甘鯛魚,連魚鱗一起烤焗得皮脆肉嫩,又香又滑,鮮味濃郁,是魚的極品,難怪被稱為冬季的日本貴族魚! 最後的甜品是微醺帶啤酒味的 Beer Sabayon,微微炙烤後帶點焦糖香氣,滋味超引誘!

 

由三小點組成的精緻前菜,包括鰹魚啫喱配北海道海膽、薄切牛仔肉和魚子醬配蘿蔔蓉 / 梨子浸柑橘汁

 

上菜時還可以玩diy,將三小杯在蝶上排列出自己喜愛的圖案

 

一試難忘的香焗甘鯛魚

 

Beer Sabayon

 

和牛

 

甜品

 

 

另HAKU Curated By Hideaki Matsuo亦推出9道菜日本盛宴或菜肴,菜式精緻創新,色香味俱全,不要錯過極品魚子醬和時令鯛魚!

 

HAKU Curated By Hideaki Matsuo 日本盛宴 – 4點前菜

 

HAKU Curated By Hideaki Matsuo 日本盛宴 – 魚子醬

 

HAKU Curated By Hideaki Matsuo 日本盛宴

 

 

中菜方面,夜上海亦呈獻多款招牌上海菜餚及相配之餐酒,由特式拼盤至蔥香鮑魚撈麵等,別有一番上海風味,加上蟹季當前,蟹粉釀蟹蓋更是必食!

 

夜上海亦呈獻多款招牌上海菜餚及相配之餐酒

 

夜上海菜餚 – 蟹粉釀蟹蓋

 

夜上海菜餚 – 蔥香鮑魚撈麵

 

想知各餐廳之特色佳餚的資料及優惠詳情,可瀏覽www.harbourcity.com.hk

 

 

「Cheers in the City」其他活動資料:

「Sunset Cheers」品味派對 @ 海港城 – 主題雞尾酒配高級海鮮罐頭

2018年10月19日至11月4日 (逢星期五至日) 舉行「Sunset Cheers」品味派對,讓大家可以於海運觀點一邊欣賞維多利亞港的黃昏美景,一邊陶醉於美酒佳餚之中。
美酒當然要配美食,海港城於city’super精選了多款來自世界各地的高級海鮮罐頭作大家的下酒菜,包括來自西班牙的蟶子、青口、八爪魚、墨魚;日本的海膽、大蜆、蠔、魷魚、帶子、蟹;法國橄的欖油浸沙甸魚、葡萄牙的吞拿魚柳及丹麥的鱈魚魚肝等。此外,海港城更首次引入日本的MR. KANSO罐頭,當中包括經常沽清、一罐難求的玉子蛋、章魚丸、西班牙海鮮飯及大板燒等特色罐頭。只需購買或以指定消費免費換領Sunset Cheers品味通行証,大家即可憑証換領指定特色罐頭1罐及飲品3杯(白酒、日本酒、雞尾酒或無酒精雞尾酒)。
今年的派對更會首次加入互動元素,於場內設置「Wine Sensory」品酒站,大家可運用嗅覺分辨各種美酒,參與不一樣的品酒挑戰。

日期:2018年10月19日至11月4日 (逢星期五至日)
時間:下午5時至8時 (逢星期五) / 下午3時至8時 (逢星期六至日)
地點:海港城海運大廈3階 (近 LCX – XPlus)
海港城「海運觀點」 (海運大廈頂層)

 

「Happy Sunset Hour」特色Seafood Tapas配美酒

海港城9間餐廳亦會於2018年10月19至11月30日期間推出「Happy Sunset Hour」。環球特色Seafood Tapas配以雞尾酒、紅白酒或啤酒 ,讓你可以放鬆心情,悠然享受醉人及日落時光。參與餐廳包括天穴、 Be on Canton、BLT Burger、Café ÉPURE、唐人館、COVA Ristorante & Caffe、映水芙蓉、六公館 及Paper Moon等。

詳情可瀏覽www.harbourcity.com.hk
海港城顧客查詢熱線: (852) 2118 8666

 

 

 

 

 

 

 

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