食在深秋，又到了食大閘蟹的好時節了！
日前到過The ONE的東海薈．拉斐特，率先品嚐東海精心炮製的大閘蟹宴！來自名產地江蘇的大閘蟹果然特別鮮美，加上進口時已獲食環署檢驗合格，質量絕對有保證，可以放心盡情大快朵頤啊！
來自名產地江蘇的大閘蟹果然特別鮮美
江蘇大閘蟹進口時已獲食環署檢驗合格，質量絕對有保證
當天品嚐的「大閘蟹‧淺嚐」套餐(每位HK$398，兩位起) ，主菜包括2隻清蒸大閘蟹。都說 9月食乸，10月後最宜食公，因 10月後的公蟹特別肥美，蟹膏長得最香滑綿密，若愛吃公蟹，現正是最佳時機！套餐供應的公蟹每只約4兩重，大細適中，肉質厚實、鮮甜嫩滑，蟹膏雖然比母蟹少，口感卻更香甜細滑，香味在口中慢慢融化，回味無窮！
「大閘蟹‧淺嚐」套餐包括2隻清蒸大閘蟹
師傅示範正確的大閘蟹食法
套餐其他菜式還包括鮮味蟹粉小籠包、生拆蟹粉蒜茸包、東瀛花菇螺頭燉雞湯、濃湯淮山浸時蔬、酸辣湯手打烏冬及薑茶湯丸等精美菜式。
特別要讚別出心裁的生拆蟹粉蒜茸包，把熱騰騰的大閘蟹粉塗在香脆蒜茸包上一起吃，鮮甜加上蒜香，雙重滋味在舌尖爆發！另一道酸辣湯手打烏冬的口味亦非常創新，放了酸辣湯的手打烏冬酸酸辣辣的，特別醒胃，吃完大閘蟹後吃上一碗，特別消滯暖胃！最後來一碗驅寒的薑茶湯丸，香甜滿滿的，超有幸福感！
鮮味蟹粉小籠包
生拆蟹粉蒜茸包
把熱騰騰的大閘蟹粉塗在香脆蒜茸包上一起吃，滋味爆發
東瀛花菇螺頭燉雞湯
濃湯淮山浸時蔬
酸辣湯手打烏冬
薑茶湯丸
除了「大閘蟹‧淺嚐」套餐，另還供應供6位或12位用的大閘蟹盛宴。大閘蟹宴推廣期由即至12月16日，想食就要快啲訂位啦！
大閘蟹宴菜單
東海酒家 鰂魚涌華蘭路25號栢克大廈2樓 2887 7112
東海薈 尖沙咀北京道1號11樓 2877 2938
東海薈．拉斐特 尖沙咀彌敦道100號The ONE L12 2698 0990
東海薈．拉斐特 青衣青敬路33號青衣城1樓117號舖 2317 8889
