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澳門米芝蓮美食體驗 @福臨門

 

 

 

來到第二天的米芝蓮美食體驗,終於吃到最期待的粵菜了 ! 澳門福臨門榮獲米芝蓮餐盤評級,一直保持傳統粵菜文化,亦有名人飯堂之美譽!

 

澳門福臨門

 

澳門福臨門

 

澳門福臨門總廚歐陽師傅

 

 

在澳門福臨門 吃午餐每一啖都是幸福!當天 9道菜的米芝蓮盛宴由餐廳星級總廚歐陽師傅精心炮製,每一道都是高水準嘅功夫菜, 像#桂花茶皇鱔 #原隻鮑魚酥 #野菌紅菜頭石榴餃 #酿焗鮮蟹蓋 #黃金魚子蘭度炒富貴蝦 #當紅脆皮雞 #燈影煎堆 等等,將粵菜的精髓結合創新烹調,注滿心思和手藝,名符其實食的藝術,真心好味到想連汁都想舔埋呢!

 

當天 9道菜的米芝蓮午宴由歐陽師傅精心炮製

 

酿焗鮮蟹蓋

 

原隻鮑魚酥

 

錦繡三拼:桂花茶皇鱔 / 蜜汁叉燒 / 海苔黃帝蟹柳

 

 

總廚歐陽師傅於福臨門掌廚達二十年,期間分別在香港及日本的福臨門擔任主廚一職,深得粵菜的精髓,同時亦不斷研製創新口味。像創新的 #黃金魚子蘭度炒富貴蝦,瀨尿蝦通常都是蒸或白灼,大廚卻別出心裁將鮮美的瀨尿蝦加入咸香的魚子醬來炮製,香濃惹味,蝦肉亦爽脆彈牙!

 

黃金魚子蘭度炒富貴蝦

 

野菌紅菜頭石榴餃

 

 

還有健康又美味的野菌紅菜頭石榴餃,是一款創新口味的餃,水晶餃加入了紅菜頭和野菌,包成石榴狀,紅紅的賣相超美, 味道好清新!

還有一打開便立即聞到陣陣荷葉香的瑤柱荷葉飯,飯香怡人,嚐到的不止是味道,還有點點溫馨幸福感!另有巧手妙思的燈影煎堆,大大個皮薄香脆的煎堆,一吃停唔到口,加上賣相好玩像一盞枱燈,一上枱便爭著打卡呢!

 

燈影煎堆

 

 

 

 

 

 

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