停不了的韓風！美心中菜最近又有新食神，推出全新 #粵韓新食 菜式，特別邀請了居港韓籍米芝蓮推介大廚Chef Una 擔任客席主廚，夥拍美心中菜高級副行政總廚朱遠威師傅，合力炮製出一系列粵韓fusion 菜式。Una 於2014年在香港開設韓國餐廳，主打無添加、清新健康的韓國街頭小吃，僅一年即榮登米芝蓮推介榜上，至今已連續四年獲得此殊榮！
Chef Una, 美心中菜高級副行政總廚朱遠威師傅及團隊
美心中菜推出全新 #粵韓新食
「粵韓新食」系列主打多款家常與特色韓國菜餚，全部精選正宗韓國食材，融合粵菜口味，真心好好味，比正宗韓國菜更適合香港人口味！像#甘苔鱈魚子蛋卷 用上Chef Una自家鑽研食譜，加入矜貴的韓國甘苔紫菜與微辣的鱈魚子，炮製出香軟脆的層次美味。
甘苔鱈魚子蛋卷
其他心水推介還有#火辣辣無骨雞腳配年糕，雖說是火辣辣，其實並非大辣，反而是甜與辣交融，帶有粵菜風味，加上啖啖肉的爽滑無骨雞腳，超爽的啊！小編愛吃韓菜卻又怕辣，這道菜就最啱我！
火辣辣無骨雞腳配年糕
還有#滋補參雞湯配百歲酒 亦是Chef Una的家傳食譜，參雞湯採用韓國雞隻，肉厚少脂，煲出來湯底清香少油，再配上一小杯百歲酒，滋補養生！
滋補參雞湯配百歲酒
食韓菜怎能沒有炸雞？#首爾雙味炸雞 是一道做得非常出色的粵韓fusion，大廚運用了粵菜烹調技巧，先把來自韓國的雞件炸至定形，再炸至全熟，最後沾上粉炸至香口脆身，配以韓式醬汁，炮製兩種口味，工夫細膩，絕對是誠意之作。
首爾雙味炸雞
另一道 #雪濃湯泡牛肉 是用牛骨慢熬9小時而成的奶白湯品，香濃入味，湯配料有牛膝、面肉、肩胛、牛筋和牛腩等部位，一次過吃到多種不同口感和味道的牛肉，好滿足！
雪濃湯泡牛肉
#秘製醬烤豬蹄 亦是很傳統的韓國菜，惹味的烤豬蹄混入了韓國招牌醬油及辣醬，酸甜辣交織，用芝麻葉包裹著來吃，建議配一杯「燒啤配」，更加有韓風味！
秘製醬烤豬蹄
韓國人喜愛用餐時飲番杯，是次菜單亦特別引入各款知名韓國酒品，包括百歲酒、米酒、燒酒及啤酒，讓大家自由配對。韓國人喜歡以啤酒配炸雞或燒肉，更獨創燒酒混啤酒的「燒啤配」，不妨一試！
韓國米酒
是次菜單特別引入各款知名韓國酒品，包括百歲酒、米酒、燒酒及啤酒
「粵韓新食」系列
推出日期： 2019年4月15日至2019年6月13日 (不適用於2019年5月1、4-5、11-12日及6月8-9日)
分店： 全綫美心皇宮(九龍灣除外)、全綫翠園(美心‧翠園除外)、翠韻軒、海逸軒、怡翠軒、八月居、全綫八月花。
