香港人最愛燒烤美食，一年四季都想 bbq！其實想吃燒烤，不一定要去戶外咁麻煩。在舒適優美環境下，嘆住冷氣飲cocktail吃燒烤餐就更加爽！
有段日子無蒲 Soho了，日前約埋密閨去蘇豪區的加州燒烤餐廳 Big Sur吃晚餐。聽講餐廳推出左全新菜單，好想試吓！
蘇豪區果然是吃喝夜蒲的好去處，氣氛夠地點又適中，像加州餐廳Big Sur，環境寫意，氣氛怡人，菜式水準高，還有一系列創新的加州特色雞尾酒和手工啤酒，最啱撐枱腳，或約埋班friends夜蒲！
日前去蘇豪區的加州燒烤餐廳 Big Sur吃晚餐
Big Sur dining area 環境舒適寫意
餐廳由澳洲籍大廚Chris Woodyard主理 ，主打充滿加州風味的燒烤及煙燻菜式，招牌菜有醬燒豬肋骨、香燒海鮮及時令蔬菜等，還有其他美味的加州小食。
一坐低我們先點了Margarita 和 Blanco Passion 兩款雞尾酒，經典的Margarita一向是我最喜愛的雞尾酒之一，另一款Blanco Passion亦清甜可口，淡淡的熱情果混合青檸的芳香，醒胃又透心涼！配對兩款不同口味的墨西哥卷 taco小食，天婦羅魚和煙燻牛肉都非常惹味，為晚餐先添上一點異國風味！
Margarita(HK$90) 和 Blanco Passion(HK$100) 雞尾酒 / 煙燻牛肉taco(HK$50)
天婦羅魚taco (HK$50)
Margarita(HK$90) 和 Blanco Passion(HK$100) 雞尾酒
頭盤先來一道肥美的煙燻及油封三文魚，好味到不得了！Big Sur 最拿手燒烤及煙燻菜式，果然不是浪得虛名。煙燻三文魚通常是一片片薄切的，這裡卻是一整件厚切來著，所以特別吃得到肥美多汁的肉質，而且非常爽滑，油香豐富卻不膩，並滲著淡淡的煙燻香，好味到想鼓掌，真心推介！
煙燻及油封三文魚(HK$130)
另一道頭盤是水牛芝士配紅菜頭沙律及黑蒜，是頗為創新的組合。一向認為水牛芝士配蕃茄才是絕配，原來配紅菜頭也是不錯的，口感一滑一爽的，清新香甜，特別適合夏天享用，亦是追求健康人士及素食者必愛。
水牛芝士配紅菜頭沙律及黑蒜(HK$135)
來到主菜，一定要嚐嚐這裡聞名的燒烤海鮮！這道份量十足的炭烤章魚，一見賣相已開心到wow左一聲，大大條炭烤章魚鋪蓋在瑞士薯餅和椰菜花上，視覺上相當吸引，章魚肉出奇地新鮮，鮮甜爽滑，煙煙韌韌的，啖啖都是章魚香，以墨汁和自家製煙燻辣椒粉來調味，風味無窮，章魚控海鮮控必食必食！
炭烤章魚(HK$220)
吃完燒海鮮，想試埋這裡的肉類主菜，便選了喜愛的煙燻烤鴨胸。以前吃過的煙燻鴨胸大多是法式烹調，覺得這裡的加州燻烤法更加香口，別有一番風味！加入了洋蔥、辣椒和自家製香料來調味，混合煙燻烤的香，口味多了層次，特別濃厚。
煙燻烤鴨胸(HK$235)
Big Sur 地址：
中環SOHO區士丹頓街22號地下
歡樂時光：
每天下午三時正至晚上七時正 (精選手工啤酒及紅、白酒以優惠價提供)
晚市訂座：(852) 2529 3001
www.bigsur.com.hk
