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搵番幸福感 @幸福鳥

 

 

 

最近真係要搵番啲幸福感!k11新開左間幸福鳥,聽名字已經好想去試吓!

吃爐端燒的樂趣除了吃到風味燒烤,仲可以近距離欣賞廚師烹調手藝,增添吃餐享受!餐廳裝潢也非常別緻,設計概念來自舉辦日式傳統婚禮的京都平安神宮,門口有清澈泉水供洗手,「大殿」牆上掛滿祈福小木牌,氣氛寧靜清幽,香港難得有咁靈氣的吃喝好去處!

 

餐廳概念來自舉辦日式傳統婚禮的京都平安神宮,門口有清澈泉水供洗手

 

「大殿」牆上掛滿祈福小木牌「大殿」牆上掛滿祈福小木牌

 

餐廳氣氛寧靜清幽

 

吃爐端燒的樂趣除了吃到風味燒烤,仲可以近距離欣賞廚師烹調手藝

 

 

日本鳥燒家喻戶曉,是日本最傳統的美食文化之一。幸福鳥的串燒加入了地道口味,好啱香港人口胃,像招牌免治軟骨雞肉串燒($118/4串; $30/串),配以多種港人至愛口味,包括鹽燒、芝士、激辛、汁燒等,雞肉混合細細粒的軟骨,爽脆可口,可以一口氣試齊四種口味,大滿足!

 

招牌免治軟骨雞肉串燒($118/4串)

 

馬蹄鮮魷燒肉棒($28)

 

另一款馬蹄鮮魷燒肉棒($28) 亦別有風味,把馬蹄、土魷與豬肉均勻攪拌,然後生燒,肉質香甜爽滑,吃時點上生雞蛋來吃,滋味加倍。

 

豉汁活鰻($68)是另一心水必食!鰻魚美味多汁,肉質嫩滑油香滿滿,塗上豉汁來燒,又香又惹味,讚讚讚!小編愛吃魚,所以又叫了一客喜之次一夜干($128),這燒魚口感跟之前吃的豉汁活鰻截然不同,肉質較乾油脂少,大廚先把魚用鹽、淸酒腌製一晚,然後鹽燒,難怪超有咸香風味!

 

豉汁活鰻($68)

 

喜之次一夜干($128)

 

 

還有沖繩菠蘿‧膠原BB豬($188) 亦好有特色,把乳豬慢煮10小時再燒烤,豬皮又薄又香脆,與無花果醬和燒沖繩菠蘿是 perfect match。

最後來一客幸福三素食($48),以山芋蓉、納豆、紅菜頭及秋葵炮製而成,健康、清新、怡情,完美總結了這次幸福的體驗!

 

沖繩菠蘿‧膠原BB豬($188)

 

幸福三素食($48)

 

 

 

 

 

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