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天寒地凍 打邊爐 好「棧」!

 

 

 

滾得棧油麻地店

 

天氣轉冷,專程約埋一班食友去滾得棧新開的油麻地店打邊爐,暖笠笠,好「棧」!

滾得棧的湯底一向好有水準,最近新推出的 「養生松茸八寶雞」,是小編近期試過最讚的火鍋湯!單是賣相已經好吸睛,一端上桌大家不約而同嘩左一聲,爭著自拍打卡。銅鍋裡放著大大隻腐竹「福袋」,裡面收納了嫩雞、竹笙、松茸、松草花、百合、青島貝等滋補食材。食時加入以雞殼熬製4小時的上湯來煮,「福袋」在鍋裡滾下滾下,煮開後腐竹就在眼前逐漸溶化,變成滋補養生靚雞湯!銅鍋好處是可保持食物原汁原味,營養不易流失。滾熟後先飲湯補下身,後再加上湯打邊爐,正到不得了!

 

天氣轉冷,專程約埋一班食友去滾得棧新開的油麻地店打邊爐

 

「養生松茸八寶雞」火鍋湯,銅鍋裡放著大大隻腐竹「福袋」

 

食時先加入上湯煮滾

 

「福袋」裡面收納了嫩雞、竹笙、松茸、松草花、百合、青島貝等滋補食材

 

「福袋」煮開後腐竹就在眼前逐漸溶化,變成滋補養生靚雞湯!

 

滾熟後先飲湯補下身

 

 

等煮滾雞湯同時,先點了一客 加拿大象拔蚌刺身 醒醒胃,象拔蚌非常新鮮,一片片切得晶瑩透薄,味道鮮甜,而且爽滑到不得了,一吃停唔到口!

 

加拿大象拔蚌刺身

 

招牌手切牛頸脊

牛肉配料是打邊爐必食之選!香滑軟腍的手切牛頸脊,切得厚薄適中,肉嫩油脂香,牛味濃郁,不愧是招牌貨!

 

牛眼根

令人驚喜的牛眼根,貌不驚人,卻爽滑到不得了,根部位煙煙韌韌的,好有咬口,牛味香濃,吃時建議滾上至少15分鐘,將根部位煮到開始軟腍,口感最正!

 

梅菜豬肉餃 / 象拔蚌丸

(左)梅菜豬肉餃 好有媽媽的味道,吃出兒時回憶。經典的梅菜豬肉餅變身打邊爐肉餃,饀料中更加入蓮耦,口感爽脆,好回味。

 

象拔蚌丸

打邊爐不能缺少的手打丸,除了墨丸、 蝦丸、牛丸、魷魚丸、黑椒鮮牛丸等,不妨試試象拔蚌丸,新鮮彈牙,其他火鍋店很難吃得到!

 

還有海鮮控必食的鮑魚仔、鱔片和脆鯇片,非常新鮮,難得吃到咁高質的火鍋配料!

鮑魚仔

 

脆鯇片/ 鱔片

 

 

如果仲未夠喉,這裡的小食也非常出色,心水推介有炸蝦餅、自製腐皮卷,和生炒糯米飯。

自製腐皮卷

 

炸蝦餅

 

 

而家去滾得棧油麻地店打邊爐,仲可享以下優惠:

優惠一:滾得棧慶祝開業17週年,如閣下的身份證含1或7字,即享有9折優惠;如含1和7,即享有88折優惠;如順序1和7,即享有85折( 優惠不適用於牛肉類、 海鮮類和刺身類)。
優惠二 : 凡客人讚好滾得棧(油麻地店)Facebook 專頁,可用優惠價$308享用「養生松茸八寶雞」(原價 $368)。
優惠一與優惠二不能同時使用,每枱客人每次只限用一次。
以上優惠只限星期一至四於滾得棧油麻地店享用。

 

 

滾得棧 – 油麻地店
地址:油麻地砵蘭街39-41號順好樓地下A-B號舖
電話號碼:24161999
營業時間:星期一至日
17:30 – 02:30

滾得棧 – 天后店
地址:天后電氣道80-86號成功樓地下C舖連閣樓
電話號碼:24161999
營業時間:星期一至日
11:00 – 16:00, 18:00 – 00:30

滾得棧 – 深井店
地址:深井深井村84號地下及1樓
電話號碼:24919991
營業時間:星期一至日
17:00 – 01:00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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