皇后小聚日前正式開幕,識飲識食嘅你又多一個飯局和消遣的好去處了!皇后小聚是全港首間揉合泰菜、越菜及粵菜的「泰.越.粵」特色餐廳,讓大家吃得滿足,一次過食盡三地美食。
招牌菜包括瑤柱雞、琥珀合桃野菌一口鱈魚、鮮胡椒海中蝦、南乳吊燒鴿 、 鮮菠蘿柚子蝦沙律 、杜小月櫻花蝦炒飯等;特別推介主打菜式招牌瑤柱雞($138半隻 / $260 全隻 / $98 例牌),以傳統粵菜瑤柱雞為藍本,選用嫩滑的新鮮走地雞配以優質的乾瑤柱,再加以泰式優質香料包括甘草、桂皮、八角及草果等,再運用古法烹調而成,香嫩多汁的雞肉滲透出泰式香料的芳香,一吃回味。
另外多款泰式甜品更由皇后烹飪中心大廚Joanna Em-On Fu女士主理,餐廳亦設有酒吧提供一系列特色雞尾酒、餐酒及其他非酒精特飲,專業調酒師更會陸續調製更多創新特飲,非常期待!
餐廳的裝潢亦非常吸引,格調獨特,餐廳特別找來遊歷世界各地駐倫敦泰國華僑的藝術家Josephine Fu,以三國特色分別畫出三幅女性人像,展現各地文化特色。人像表情的描繪細膩,用色豐富鮮明,極具現代感及藝術氣質。以地道藝術配搭地道美食,帶來視覺味覺雙重享受。
皇后小聚選址於尖沙咀核心地段的精品酒店裡,餐廳總面積超過4,000呎,能同時容納約130位賓客,另外更設有兩個別具私隱度的貴賓房。餐廳更巧妙地運用不同色調、材質及裝飾佈置劃分不同文化主題的用餐區,包括Queen’s Social, Queen’s Court及Queen’s Party Room;另有酒吧區,設計上特別用上懷舊霓虹燈,帶出香港情懷。
地址: 九龍尖沙咀加連威老道29A號1樓 2343 8226
http://www.QueensDining.com.hk