上月到過位于中環伊利近街的Linguini Fini餐廳，品嚐餐廳特製的Maubere Mountain Coffee和咖啡雞尾酒。其實除了咖啡令人回味，餐廳的意大利家常式料理，也是城中罕見。餐廳堅持為食客烹調自製美食，並採用Homegrown Foods 本地有機農產品，以不時不吃的理念，創作既美味原創又健康的食譜。
Linguini Fini餐廳
Linguini Fini餐廳
餐廳堅持為食客烹調自製美食
日前試食過餐廳多款招牌菜，包括自家製意粉、有機蔬菜、新鮮Mozzarella水牛芝士、和紐約口味的18吋Pizza，覺得有創意又有誠意。嚐過大廚 Vinny Lauria 出色的手工麵，才真正感受到意大利粉的變化無極限！像靈感源自radiator的Radiatore Alla Vodka自家製pasta，形狀像發熱線的pasta不單賣相好玩，口感軟滑而且彈牙，再加入自製Mozzarella芝士及羅勒，及香辣的nduja 香腸醬和忌廉汁，集香、甜、辣、鮮、滑、彈all in one，口感層次豐富，淡淡的香辣味與奶油香互相牽引，味道溫馨細膩，令我一試難忘！這道皇牌菜果然有食過上癮的魔力！
要讚的還有使用由本地有機農場Homegrown Foods提供的新鮮蔬菜所烹製的美食。像時令有機蔬菜拼盤(HOMEGROWN VERDURE BOARD) ，及鮮蕃茄拼水牛芝士(CAPRESE)，味道新鮮甜美，尤其是蕃茄，單看火紅紅的茄衣，已知是極品，吃下一口便不能自拔！若再配一杯招牌飲品，由5種青菜和青果即叫即榨成的新鮮冷壓果汁HOMEGROWN GREEN，更能體驗百份百綠色生活！
還有這裡馳名的紐約風味 18 吋 pizza，巨人份量會令你嘩一聲讚好！ pepperoni 和meat ball再加入新鮮水牛芝士及意式烹製，很有新意，是薄餅的新派fusion，豈容錯過！
若喜愛吃牛排，真心推介這裡的Dry rubbed Hanger Steak，牛肉新鮮嫩滑又juicy，配以秘製的焦糖洋蔥蒜泥及香草蛋黃醬，洋蔥甜美，香草蛋黃醬香滑，令牛排的鮮味昇華，別有一番滋味。
最後來到我最期待的甜點，以前認為法式蘋果派是全世界最好吃的蘋果餅，自吃過這裡的焦糖蘋果派加肉桂雪糕後，才知一山還有一山高！我想除了焦糖果派和肉桂雪糕是perfect match 外，鮮甜爽口的有機蘋果更是此派的靈魂！
靈感源自radiator的Radiatore Alla Vodka自家製pasta，形狀像發熱線的pasta不單賣相好玩，口感軟滑而且彈牙(HK$148)
時令有機蔬菜拼盤(HOMEGROWN VERDURE BOARD) HK$118 ，及鮮蕃茄拼水牛芝士(CAPRESE) HK$108
由5種青菜和青果即叫即榨成的新鮮冷壓果汁HOMEGROWN GREEN (HK$68)
紐約風味 18 吋 pizza (HK$278)
焦糖蘋果派加肉桂雪糕(HK$78)
另外有超值Happy Hours 推介給大家：逢星期一至五，傍晚5-7 時，只需HK$98，便可無限量吃Linguini Fini 的招牌雞翼及薯條和享用藍帶啤酒！
Linguini Fini 地址：
中環伊利近街49 號
查詢電話 : 2387-6338
營業時間：每日中午12 時至深夜
Instagram@linguinifinihk
