北海道冬季海鮮祭
踏入冬季，是食蟹的好時節！日前出席了千両北海道冬季海鮮祭試食會，品嚐了來自北海道的鱈場蟹，以及各式貝類及生蠔美食。
由北海道直送香港的鱈場蟹可以稱得上是蟹中之王，不但蟹味濃郁 ，蟹腳肉質結實飽滿，味道鮮甜爽滑，是極品享受。若喜愛燒烤風味，可選燒鱈場蟹，香味層次更豐富，燒的烹調方法能封存蟹的肉汁，令蟹肉更鮮味。若喜愛魚鮮刺身，可選豪華版的極上鮮捕鮮嚐海之幸，一次過品嚐矜貴的鱈場蟹及四款築地直送的鮮捕時令魚鮮。
燒鱈場蟹($270)
極上鮮捕鮮嚐海之幸 (4-6人用) ($480)
另各式貝類亦是必食之選。最推介活帆立貝刺身及活象拔蚌刺身。大大塊又爽又甜的活帆立貝是我近期吃過最美味的貝類刺身，不但賣相雪亮通透，肉質爽滑飽滿，味道甜中帶甘，壽司料理更加帶出活帆立貝的鮮美！
北海道的活象拔蚌刺身的件頭比一般的象拔蚌較細，但味道卻好濃縮，可嚐到象拔蚌原始的鮮、甜、脆，及清新海洋味道！品嚐時灑數滴檸檬汁，鮮味會更突出。
活貝五點刺身拼盤 ($240) 薈萃活帆立貝、活北寄貝、活象拔蚌、馬刀貝及翡翠螺刺身
活帆立貝壽司及軍艦 ($58)
活象拔蚌壽司 ($26) (1件)
北海道仙鳳趾生蠔 ($68/件) ($136/兩件)
來自北海道的仙鳳趾生蠔亦是蠔迷必食！肉身大而肥美，嫩滑如奶酪，帶淡淡生蠔天然的礦物味道，不用加任何調味料，蠔味已很豐富！
由即日至12月下旬，千両北海道冬季海鮮祭將於千両全線分店供應。另亦有多款鱈場蟹聖誕盛盒及聖誕外賣壽司刺身盛，只限於2016年12月19日至2017年1月2日期間供應，並於2016年11月24日開始接受優先訂購。
鱈場蟹聖誕盛盒 ($780)
千両聖誕派對盛 (4-6人用) ($1,880)
