一踏入秋季, 就會想起煲仔飯！日前到過佐敦新開的「憶食尚臘味煲仔飯」，品嚐新店的招牌臘味煲仔飯和多款特色菜，每款烹調手法和口味都超有驚喜！
首先要讚的是食材！主要是自家種植、飼養和生產，包括豬肉、土雞、醬油、米等。憶食尚擁有國內自家農場和工場，保証所有食材優質及無添加，讓大家食得滿足又放心。
特色臘味煲仔飯
招牌的特色臘味煲仔飯(小份：$148 / 大份：$398) 份量十足，有臘腸、臘肉和南安板鴨，臘味豐富、肉質鮮美，醃製味道不會過咸，吃得出鮮肉是自家農場天然飼養無添加的，配以五常市長粒香米, 臘味香滲入米中，再加入自家製醬油, 熱辣辣香噴噴的臘味煲仔飯，誰可抗拒！
若是無辣不歡，可試試創新的清蒸川味臘腸($78 / 例)，經煙燻的辣味臘腸，風味有點像意式辣肉腸，可夾著生蒜一齊吃，讓香辣麻一吃爆發！
清蒸川味臘腸
XO醬拌麵
手工黃金麵
這裡的麵食也十分出色，XO醬拌麵($88 / 例)是心水推介，自家製XO醬用料豐富，原汁原味。可按自己喜好挑選原味、勁辣或麻辣。另有香脆的手工黃金麵($88 / 例)，不論配京川汁或糖醋汁，都好有北方風味。
一般豬肉較少用來清蒸。這裡的豬肉是出自自家農場飼養的走地豬，肉質清爽結實，無一般劣質豬的豬騷味，即使簡單的切片清蒸，無需用濃汁調味也非常可口！清蒸土豬 (小份：$98 / 大份：$168)
清蒸土豬
一見鍾情 (海鯧魚)
蒸魚或煎魚大家吃得多，半蒸半煎的一見鍾情 (海鯧魚) 大家又試過未呢？這道菜除了名字別出心裁，製法亦非常用心，將鯧魚切開一節節，一半蒸一半煎，一魚兩口味，創新又抵食！($88 / 例)
「憶食尚臘味煲仔飯」全國有八間門店, 包括兩間位於香港佐敦及尖沙嘴。餐廳環境優雅舒適, 最啱一家大小或與好友聚餐。餐廳更設有零售服務, 有真空包裝臘味煲仔飯、臘腸、臘肉、南安板鴨、五常市長粒香米、手工麵、鮑魚XO醬、花生油，古法頭抽等，吃完仲可以買回家慢慢嘆！
五常市長粒香米
真空包裝臘味煲仔飯
古法頭抽 / 花生油
