找素去邊好？去銅鑼灣啦！全新素食餐廳Veggie One素一剛登陸銅鑼灣 Tower535，主打新派素食自助餐，不單美味選擇多，而且好抵食，午市自助餐每位只需HK$78，性價比高，最啱注重健康的上班一族！
素一的幕後廚師團隊之一是擁有多年烹煮素菜經驗、曾於寶蓮寺任職的素食廚師。團隊打破傳統素食框框，利用創新烹調技巧和設計，精心炮製出超過400種不同款式的新潮素菜，並不時更換菜式。菜式賣相精緻小巧，選擇豐富，包括有中式及西式冷熱頭盤及主菜、日式壽司、日式天婦羅及小食，甜品、湯品及飲品。
餐廳同時清楚標示各菜式是否含有蔥蒜、蛋或奶，令素食者容易分辨，滿足不受同素食者的喜好和需要。
Veggie One素一 主打新派素食自助餐
素壽司
日式天婦羅
沙律及水果吧
上海煙燻素魚
餐廳清楚標示各菜式是否含有蔥蒜、蛋或奶
素pizza
中式及西式頭盤
炸物和串燒
中式素食
中式熱主菜
中湯
薑醋蛋
必食推介首推素食壽司，各款由蒟蒻製成的素魚生壽司，以及色彩繽紛的壽司卷物，仿真度極高，賣相唯肖唯妙，味道清新可口，由擁有十多年經驗的專業壽司師傅駐場即席製作，款款有驚喜，見到開心到 wow 左一聲！
由蒟蒻製成的素魚生壽司，以及色彩繽紛的壽司卷物
午市自助餐每位只需HK$78，性價比高
特別喜愛 #親子花之戀，是餐廳自創壽司，壽司師傅選用了海藻珠，令魚子外觀更加晶凝通透，清新爽口，散發淡淡鮮味，配合素三文魚，造型和味道都超讚。另一款 #特色乾果壽司，選用風乾的士多啤梨及奇異果等，配上新鮮的瓜菜，淡淡果菜香好怡情，清新味美。
晚市自助餐更免費加送冰鎮咕噜肉、手撕素雞，或燉湯。素雞拌入特別調味的醬料，非常開胃，素雞絲口感嫩滑爽口，比得上鮮雞的鮮甜及細嫩。燉湯的素配料十足，原盅奉上，味道清甜，勝在滋補又無味精！
周六及日更加送素鮑魚一只。以獨家秘方熬煮，鮑魚汁鮮甜味美，爽口彈牙，色香味俱全，有真鮑魚的滋味呢！
冰鎮咕噜肉
素鮑魚
燉湯 / 手撕素雞 / 素鮑魚
午市自助餐 : (75分鐘) 早上11時至下午2時30分 星期一至五 $78
星期六日及公眾假期 $98
下午茶自助餐: (90分鐘) 下午2時30分至下午4時30分 星期一至五 $68
星期六日及公眾假期 $78
晚市自助餐: (90分鐘) 晚上6時至11時 星期一至五 $168
星期六日及公眾假期 $188
地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B04舖（扶手梯落轉右）
營業時間：早上11時至晚上11時
電話：+852 2328 2102
