秋風起，三蛇肥，蛇迷有口福了！食蛇滋補又暖胃，係入秋好選擇！
豐富嘅蛇宴最啱約埋班friend或一家大小開心分享。日前約了朋友去銅鑼灣東海薈•拉斐特吃新推出的滋補養生蛇宴，共11道菜，六位只需HK$1888 (十二位$3688) ，蝶蝶份量十足，非常超值！
銅鑼灣東海薈•拉斐特新推出的滋補養生蛇宴，共11道菜，六位只需HK$1888(十二位$3688)
大廚以新鮮蛇肉炮製出多款以蛇肉入饌的精美菜式和鮮味蛇羹，配搭其他時令菜式。蛇肉有補氣活血及強身禦寒等功效，是民間補品，每逢秋冬也深受歡迎，成為季節經典菜式。
先來一道七彩炒蛇絲，蛇肉切成大大條蛇絲，啖啖蛇肉好滿足。蛇肉精瘦結實，味道清淡很好吃，加入了西芹、甘筍及冬筍絲，口感清新又開胃。
七彩炒蛇絲
蛇宴怎能沒有蛇羹！加入了花膠的五蛇羹倒是第一次嚐到，大廚先將蛇肉熬成蛇湯，再加入花膠、肉絲、冬菇及木耳等一同燴製，味道鮮美，滋補又養顏。
花膠五蛇羹
牛丸經常吃，但百花炸蛇丸不是時時有得食！炸蛇丸是一門懷舊的手工粵菜，因烹調工序比較繁複，漸漸失傳，也成為蛇宴中罕有的美饌。大大粒嘅百花炸蛇丸用上新鮮蛇肉，原粒油炸至金黃色，啖啖肉，鬆脆可口，難得一嚐。
百花炸蛇丸
蛇宴還加入了其他時令菜式，包括古法黑草羊腩煲、紅棗雲耳蒸龍躉、一品燒雞、臘味糯米飯等，飽到差點連甜點都吃不下啊。蛇宴供應期有限，想食要快快訂位啦！
五福臨門大拼盤
紅棗雲耳蒸龍躉
古法黑草羊腩煲
一品燒雞
豐富蛇宴 開心分享
臘味糯米飯
養顏棗皇糕
滋潤甜品 – 海帶綠豆沙
「滋補養生蛇宴」六位 HK$1888 / 十二位 HK$3688
供應日期 ： 由10月14日始（時令產品，供應期有限，售完即止）
供應分店 ： 東海薈•拉斐特 銅鑼灣告士打道311號皇室堡15A樓
2827 9938
