When Cocktail meets Art，說的是剛剛於尖東開業的酒吧及餐廳Avenue 75 Bar and Eatery。甫進酒吧，已立刻感受到濃濃的藝術氣氛，由沙發、酒杯到巨型牆畫，有令人置身歐陸小酒館之感！
原來牆身的巨型畫作及獨創的藝術手工雞尾酒系列，均出自新晉調酒師Shane Siu 之手。Shane讀藝術出身，熱愛藝術同時對調酒情有獨鍾，她曾於香港JW萬豪酒店Flint、Dr.Fern’s 等著名酒吧工作，並曾於Absolut Vodka invite 2017的調酒比賽中勝出。富有創作力的Shane，將藝術元素注入Avenue 75 Bar and Eatery，獨創出一系列藝術手工雞尾酒。
當打開設計像一本art book的menu，便會看到每一杯雞尾酒背後的靈感繆思，Shane將多幅喜愛的著名藝術品融入雞尾酒中，再加入自己的創作元素，令每一杯手工雞尾酒都有它的故事！餐廳另提供多款新派的亞洲Fusion菜式，令享受升級！
心水推介包括以Johannes Vermeerhs 的《Girl with a Peral Earring》名畫為靈感的「See My Pearl」雞尾酒，Shane更親手將此名畫畫於酒吧牆上！「See My Pearl」是一款以自家調配的 Marshmallow Gin作基調，製作出造型有如藍色頭巾下的珍珠耳環。味道甜絲絲像糖果，香甜誘惑，女士們會輕易愛上！
另由Kazimir Malevich的《Black Square》演變而成「Diamond Black」口感亦的非常有驚喜，以竹炭冰塊配搭冧酒、柚子清酒及斑蘭酒，清爽怡人，帶有悠悠的斑蘭香氣，引人入勝！
還有配搭創新的「O’Fat’ion」，以威士忌加入牛油調製，不但豐富了雞尾酒的酒體，也令口感更香潤細滑，威士忌迷一定要試試！
而造型美美像貴婦的 「Woman Perfume」想必最討女士歡心，像白雪的綿密泡泡下是甜美醉人的雞尾酒，非常吸引眼球的香水雞尾酒，外形精美像藝術品，好飲又好打卡！
Avenue 75 Bar and Eatery
地址： 尖沙咀 麼地道75號南洋中心地下36-41號舖
電話： 2721 3938
營業時間： 星期一至五 12：00 – 00：00、星期六 15：00 – 00：00
