Highland Park 最近推出了50年單一麥芽威士忌，是酒廠223年來推出的第三款50年威士忌，全球只超限量推出274瓶，每瓶均刻有Highland Park威士忌大師Gordon Motion的簽名，絕對珍罕！
為隆重其事，Highland Park日前假The St. Regis酒店舉行發佈及試酒會，除了讓我們欣賞到這珍罕50年單一麥芽威士忌 ，還邀請了威士忌專家Ron Taylor帶領我們品嚐了三款不同風格的Highland Park威士忌，分別是Highland Park 18 、Highland Park 21 及Highland Park Single Cask HK Edition4。
Highland Park 18 、Highland Park 21 及 Highland Park Single Cask HK Edition4
全新Highland Park 50年限量威士忌從9個木桶中精心挑選出來，於1968年開始注入桶內，然後於2008年把威士忌酒液融合，再放入優質的雪梨初填酒桶中釀製。經過12年的成熟，Highland Park從這些限量的酒桶中再挑選其中一個酒桶中的威士忌，把它們與少量從釀酒廠近50年推出的威士忌混合在一起，釀製成這些珍稀佳釀。因此口味充滿驚喜，陳釀時間超過50年的威士忌中吸收了初填酒桶中豐富的果乾及甜太妃糖濃郁的味道，同時也保留了原有酒桶精緻的香氣及風味。
Highland Park威士忌大師Gordon Motion形容這款50年威士忌是品牌最古舊及珍稀的威士忌之一。他特別保留了少量Highland Park 於2018年推出的50年佳釀，並把其融合到今次推出的Highland Park 50年威士忌中，讓創製而成的威士忌更富深度及複雜性。
Highland Park 50年威士忌以浮雕的重型玻璃瓶盛載，收藏於由蘇格蘭工匠John Galvin精製而成的手工製作的木盒中。玻璃瓶以精美的金屬作裝飾，設計靈感源自擁有逾1200年的奧克尼島中的北歐傳統。酒瓶旁附有皮革訂裝的書，記載著關於這瓶50年威士忌的精彩故事。
全新Highland Park 50年威士忌售價港幣208,000，即日起於全球的指定零售商發售，而酒廠及網上商店亦將限量發售。詳情可瀏覽https://www.highlandparkwhisky.com 。
