一年一度「法國五月美食薈」(French GourMay) 即將展開，千萬不要錯過品嚐法國美酒佳肴的好機會！日前出席了 捷成酒業 (Jebsen Wines & Spirits」) 舉辦的< Sparkling Festival > 五月品酒坊的品酒活動，在品酒專家Kay Man及Ken Chan的帶領下，分別品嚐了2款法國Bollinger伯蘭爵香檳：Bollinger Special Cuvee NV及Bollinger PN VZ16，以及兩款來自日本的 七賢星之輝有氣清酒及七賢Alain Ducasse氣泡清酒，讓我們了解傳統香檳與氣泡清酒的釀製特色及獨特口感，還體驗到品酒和食物配搭的竅門。特別喜愛BOLLINGER香檳豐郁的口感，帶有橡木桶陳年的香氣以及Pinot Noir悠長風味，飲過再也無法遺忘！而七賢氣泡清酒的釀製技法同樣超卓，以傳統香檳釀造法所釀造，氣泡細緻綿長，香氣撲鼻，帶微甜的水果香味非常易入口，配對食物非常百搭！
接著還有法國普羅旺斯Berne 玫瑰酒與曲奇餅的配搭環節，想不到配對超有驚喜！總是被人遺忘的玫瑰酒rosé，市面選擇不多，好的rosé絕對唔易揾，這天試了4款Berne玫瑰酒，甜酸度適中，清新輕快，口感十分平衡，即使不常喝酒的人都能接受，女士們更會輕易愛上！
最後還親身試玩了即場軍刀開香檳Bollinger Special Cuvee，感覺好治癒，像飛咗轉法國！
捷成酒業 (Jebsen Wines & Spirits」) 今年參與載譽歸來的 < Sparkling Festival >，除在銅鑼灣Fashion Walk設有法式酒莊風情的 Pop-up Store ，由4月29日至5月20 日期間更設有 7 場 < 五月品酒坊 >，邀得多位知名的專業品酒大師帶大家體驗來自法國及日本的有氣酒，及美食配搭，並示範及教授軍刀開香檳的傳統技巧，讓大家感受法國風情，盡情享受「法國五月美食薈」(French GourMay) 美酒之旅。其中一場品酒坊更邀得法國品牌Atelier Cologne 香水專家，講解如何享受法式香水帶來的愉悅。所有工作坊現於捷成酒業的網店公開接受報名。愛酒人士不容錯過！
是次 < 五月品酒坊 > 涵蓋4個極具特色的酒品品牌，包括：英國皇室御用兼007系列電影中情報員 James Bond最愛的法國 Bollinger伯蘭爵香檳、堪稱「隆河之王」E. Guigal酒莊的葡萄酒、個性親和又極具魅力的法國普羅旺斯Château de Berne多款玫瑰酒，以及兩款來自日本山梨銘釀的七賢 (Shichiken) 有氣清酒 ── 七賢星之輝有氣清酒及七賢與大廚Alain Ducasse合作開發的氣泡清酒 (Shichiken Sparkling Sake Selection Alain Ducasse)。
擔任主持的品酒大師包括：英國WSET的國際認可導師、知名的葡萄酒專欄作家和電台節目主持人 ── 梁淑意 (Rebecca) 小姐、葡萄酒專欄作家及博客、香港葡萄酒評審協會的專業評判及香檳騎士 ── 黃詩詩 (Cecilla) 小姐、著名的法國葡萄酒專家、國際品酒評委及酒評人 ── 郭偉信 (Wilson) 先生、持有日本清酒 (唎酒師) 國際級專業(Sake Sommelier of Sake Service Institute (SSI) 兼逾10年鑑賞日本清酒和美酒的品酒大師 ── Ken Chan 先生，以及為前半島酒店侍酒師兼具有為客戶度身訂製美食配搭建議的豐富經驗品酒師 ── Kay Man 先生。
所有 < 五月品酒坊 > 參加者皆可獲得特別禮品，包括：
⚫ 法國香水品牌Atelier Cologne 精醇古龍4ml 及身體保濕乳液30ml (價值HK$152)
⚫ 軍刀開香檳環節Bollinger Special Cuvee – 750ml乙支(價值HK$520)
⚫ Jebsen Wines & Spirits 電子現金券乙張
< 五月品酒坊 > 詳情如下：
日期：由4月29日至5月20 日 (星期五)
地點：銅鑼灣京士頓街2-4號Fashion Walk 2號鋪
費用：HK$500
報名方法：
大家可免費在捷成酒業的網店 www.jebsenwinesandspirits.com登記成為會員，即可報名和購買 < 五月品酒坊 > 。現於捷成酒業的網店免費登記成為會員，可於全年享有多項優惠。由於反應熱烈，部份品酒坊在推出後已迅即額滿。想報名最緊要快！
