年前已經為大家介紹過旺角新開嘅NAM VIỆT NAM Café皇牌菜式，最近餐廳推出了全新夏日菜單，烹調手法創新，揉合越南、法國及東南亞烹調手法及當造食材，帶來8道充滿Fusion風味的創意菜式，味覺感官超乎你想象，絕對值得一試！
疫情下無得飛，且讓小編帶大家用味蕾遊南越吧 ! 8道菜式全部以「幻變」為主題，每款都別出心裁地加入猶如魔術般的幻變效果，吃時記得相機先食啊！
必吃首選「惹火咸檸檬豬頸肉」(港幣$68)，上菜時店員會點燃食用級魔術紙，引爆耀眼火光，仿如一場魔術表演，好睇又好食！大廚在焦香的豬頸肉加入港式鹹檸檬，以fusion手法混合鹹與甜的對碰滋味，相當有火花！
心水之選還有「差不多一尺蝦」(港幣$168) 及「NVN 咖啡骨」(港幣$78) 。長度接近一尺的大蝦非常驚豔，一上桌已聞到陣陣烤蝦香！大廚以法國南部傳統的焗羊架烹調方法，保持蝦肉多汁不流失，鮮甜又爽口，配以越南香料蕃茄醬，又香又甜好好味，海鮮迷必食！
「NVN 咖啡骨」(港幣$78) 同樣好玩又好食，在精緻杯子上蓋上棉花糖，宛如一朵雲飄在飲料上，賣相仙氣十足！上桌時店員先淋上越南特濃咖啡，融化表層「雲朵」，令棉花糖融入以越南咖啡秘製的滷水軟滑豬軟骨，甜酸香軟濃共冶一爐，真心正！
若想啤一啤chill下，加入東南亞香料之王的「斑蘭奶蓋咖啡啤酒」(港幣$45) 味道有驚喜，將斑蘭和越南咖啡加入越南西貢啤酒調製而成，是啡又是啤，微妙的雙重體驗！另有3款玩味十足的「泡泡雞尾酒」，添上輕盈奇幻的泡泡，賣想迷人！「DEEP SEA FANTASY」(港幣＄68) 以氈湯力作基底，配上酸甜石榴和口感獨特的海葡萄，清新舒爽；以蘭姆酒梳打作基底的「TEARS OF MERMAID」(港幣＄58) 以藍柑橘營造異國情調。至於雞尾酒「BITCHY BERRIES」(港幣＄58) 在蘭姆酒梳打中加入酸甜多汁的雜莓，消暑醒胃。當中「TEARS OF MERMAID」及「BITCHY BERRIES」(港幣$48) 更特設無酒精版本，最啱夏日消暑！
地址及訂座資料：
地址：九龍旺角彌敦道 726 號彌敦道 1 樓
營業時間：星期一至日中午12時至晚上10時
電話：2311 9333
