約朋友食餐好嘅日本料理,一個想食鐵板燒,一個想食壽司,唔知點揀好?蘭桂坊新開咗間高級日本料理T8,同時提供鐵板燒及壽司料理,可以一次過滿足兩個願望!餐廳由鐵板燒專家李紹鋒(Arthur Li)主理,將頂級宮崎和牛帶到T8。想一嚐頂級宮崎和牛的極品滋味,就要快快book位啦!
T8裝潢採日式簡約摩登風格,既雅致又舒適,座位劃分為兩個料理區,一邊吃鐵板燒,另一邊是壽司吧枱,師傅會在客人面前準備,看著師傅的熟練手藝,像看表演般過癮!若想吃得更靜局,餐廳另設有2間貴賓房,非常適合私人聚會。




T8 提供多款午市及晚市嘗味餐單,好處是可以一次過嚐盡餐廳的招牌菜式!而套餐中亦有不少菜式可以單點,隨你心意和口味挑選!當中最頂級的鐵板燒餐單不但包括A5 宮崎和牛牛扒、肉眼及牛柳,還有鴨肝配紅酒啤梨汁、蝦夷鮑、龍蝦濃湯及海膽炒飯等招牌菜式,絕對是極致的享受。
這天點了奢華又豐盛的#紅藤 Benifuji 鐵板燒套餐($1580),由前菜、刺身、北海道蝦夷鮑、香煎龍蝦至A5和牛牛肉厚燒及海膽炒飯等10道菜式,每款都精緻無比,吃得出大廚的巧手與心思。除了食材矜貴鮮美,賣相亦仙氣十足,擺盤有如藝術品般賞心悅目。這樣境界,已非美食咁簡單!





厚切的鵝肝表面香脆內軟綿,入口溶化,油香豐腴,回味無窮。

大廚先將新鮮的蝦夷鮑魚鹽焗,再配以海膽汁、大根和菇菌湯,啖啖鮮甜爽口,好食到耳仔郁!而且賣相仙氣,一級棒!


龍蝦鮮美彈牙,配以香濃醬汁,極致滋味,食過念念不忘!


肉質極其嫩滑,油香滿溢,脂肪豐腴卻不油膩,入口就能感受細嫩多汁的獨特滋味,好難忘!


呢塊鐵板燒飯焦不得了,為整個海膽炒飯增添了獨特風味!口感比煲仔飯焦軟滑好多,鮮甜有嚼口,別處吃不到!



另一邊的壽司區,餐廳供應多款日本直送魚類及海鮮刺身,午市嘗味餐單可嚐到鮮美的刺身以至壽司廚師發辦。最推介內容豐盛又創新的萱草 Kanzo 壽司套餐($1680),可以一次過品嚐8款時令頂級魚生和海鮮刺身,以及8款手握壽司,還有滋味的季節蟹料理、鮑魚意大利飯 、大蜆湯及季節水果等,豐富到不能再豐富!





超新鮮,而且非常爽口,愛知縣象拔蚌果然名不虛傳!


非常精緻的手工香箱蟹,由蟹膏,蟹肉和蟹籽層疊而成,啖啖肉勁滿足!


鮑魚鮮甜到不得了,下面是香濃意大利飯,帶出多層次的美味,這組合很完美!
若聖誕唔知點慶祝,豐盛的T8 九道菜聖誕及聖誕前夕餐單(12 月24、25 及31 日推出) 亦是上上之選,盡情享受極致滋味聖誕!
T8
地址:中環蘭桂坊15 至16 號協興大廈5 樓
營業時間:星期一至星期日 中午12 時至下午3 時(最後點餐時間為下午2 時半)及 晚上6
時至11 時(最後點餐時間為晚上10 時半)
電話:2393 8133/ 6189 8895 (WhatsApp)
付款方式:Visa、MasterCard、銀聯及美國運通
網站:https://t8japanesecuisine.com.hk/