對於葡萄酒愛好者來說，西班牙Ribera del Duero 和 Rueda 葡萄酒無論與亞洲或西方美食都是不錯的搭配。日前出席了假西班牙餐廳La Paloma舉行的Ribera del Duero 和 Rueda 的wine pairing午宴，體驗了8款Ribera del Duero 和 Rueda 葡萄酒與西班牙美食的配對，嚐到西班牙迷人的風土特色，味遊西班牙，感覺像去了趟小旅行！
卡斯蒂利亞萊昂是西班牙最負盛名的葡萄酒產區之一，有河流穿越，土壤優越，釀製的 Ribera del Duero 和 Rueda 葡萄酒在 1980 年代被授予著名的 Denominación de Origen (D.O.) 地位。若喜愛白酒，Rueda擁有特別的香氣和風味，帶有一絲野生山藥和水果的味道以及清爽的酸度，口感和諧，餘韻迷人，配搭食物相當百搭。 Rueda擁有生產優質葡萄酒的卓越自然資源，主要以西班牙原生白葡萄Verdejo釀製，Verdejo已在 Rueda 原產地種植超過 10 個世紀，帶有酸橙、檸檬、葡萄柚、青草、茴香和柑橘花的味道，清爽迷人。 Rueda 於 2021 年創下1.245 億公斤的葡萄收獲，本土 Verdejo 品種佔白葡萄總產量的 87.05%，在國際市場上創造了超過 1430 萬瓶的破紀錄銷量。
至於Ribera del Duero 葡萄酒，則突出了西班牙最著名的葡萄 Tempranillo 最純粹的口感，酒質優越、多汁、強勁和持久，並具有無限陳釀的可能性。Ribera del Duero在國際市場上佔有一定的地位， 2021的出口量與 2020 年相比增長了約 20%，成績嬌人。2022年更是Ribera del Duero 慶祝成立 40 週年的大日子。
D.O. Ribera del Duero 葡萄酒分為4個類別：
Crianza：至少陳釀兩年，在橡木桶中陳釀一年；
Reserva：至少陳釀三年，在橡木桶中陳釀至少一年，其餘時間在瓶中陳釀；
Gran Reserva：至少陳釀五年，在橡木桶中陳釀至少兩年，其餘時間在瓶中陳釀。
Cosecha：意思是從最年輕的葡萄酒到陳釀時間最長、最精緻的葡萄酒，只要它來自杜羅河岸並符合產區規定的標準。
Ribera del Duero 和 Rueda的酒廠遍布最重要的亞洲市場，Ribera del Duero 與 Rueda 更於 2022 年推出香港首間西班牙葡萄酒快閃店 SPANISH WINE PASSION，於年初 1 月在銅鑼灣 Fashion Walk 首次亮相，並持續營業 3 個月。100多款西班牙葡萄酒在Pop-up成功展出和售賣，19間酒莊的60多款葡萄酒直接從西班牙引進，部分首次在香港零售店銷售。幾家當地進口商與 SPANISH WINE PASSION 合作展示了他們的 Ribera del Duero 和 Rueda 葡萄酒，包括：
12 Bottles/Cuvee www.cuvees.com
Amorosso Fine Wines www.amorossowines.com
Anrise-IMC http://www.anriseimc.com
Bottle Wander www.bottlewander.com
Continental Wines www.continentalwines.com.hk
Fabulous Wines http://www.fabulouswines.net/
Fiesta Food https://www.fiestafood.com.hk/
Jebsen Wines https://www.jebsenwinesandspirits.com/
Kerry Wines https://www.kerrywines.com/
Links Concept https://www.linksconcept.com/
Los Ibéricos https://losibericoshk.com/
Prince Wines http://www.princewines.com.hk/
Summer Gate https://www.summergate.com.hk/
Talking Grapes https://talkinggrapes.com.hk/
Wine Couple https://www.winecouple.hk/
Wine Hut https://www.winehut.hk/
Wine Ochos https://wineochos.boutir.com/
Wine Time https://www.winetimehk.com/
