支持One Planet Plate 推動可持續餐飲 !

可持續餐飲發展組織 Food Made Good 日前與世界自然基金會香港分會（WWF）及希慎興業合作，在香港推出 One Planet Plate 活動，鼓勵廚師將可持續發展概念帶入食譜中，並向消費者宣揚環保的重要性，以降低碳飲食，減少食物浪費及推廣可持續食材。

在日前的發布會上，Food Made Good 行政總裁Heidi Yu Spurrell、世界自然基金會香港分會行政總裁江偉智先生，及希慎興業有限公司企業傳訊總經理董彥鈞分別致辭，宣揚環保的重要性。接著，One Planet Plate活動大使、星級名廚Uwe Opocensky與星級甜品師及著名模特兒Amanda Strang 更現身支持活動，分享烹調環保菜式心得並即場作出烹飪示範。

Food Made Good 將在WWF位於中環的可持續生活中心舉行一系列工作坊，並邀得12位城中名廚參與其中。在每個工作坊中，廚師都要發揮創意，以特定的可持續發展主題設計菜單，並以家中也能簡易烹調的食材為主，通過烹飪示範展示他們的特色環保菜式，鼓勵大眾實踐可持續生活。