飛唔到法國，法國美酒卻飛來了我們的餐桌上！日前參加了由法國商務投資署舉辦，並由葡萄酒專家Jennie Mack主持的Rhône Valley Wines Masterclass，一次過品嚐了8款法國Rhône Valley葡萄酒，讓味蕾帶領我們遊法國！
Rhône Valley是法國最大葡萄酒產區之一，也是法國人最常飲的餐酒之一。比起Bordeaux及 Bourgogne，Rhône Valley葡萄酒更加有地中海風土個性。其飽滿的酒體、水果和辛辣之間的平衡令這產區的葡萄酒非常容易入口，單獨享用或配對美食皆宜！Rhône Valley生產紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒和有氣葡萄酒，這種多樣性提供了好多不同口味選擇，輕易與不同美食作配對。
Rhône Valley從北部的里昂延伸至接近地中海沿岸的隆河谷三角洲，不同的地區各自有獨特的風土特性。當中有不少值得注意的優秀產區，像 Right bank 的 CÔTE RÔTIE、SAINT JOSEPH、SAINT-PÉRAY、CÔTES DU VIVARAIS、DUCHÉ D’UZÈS 及 Left bank 的 HERMITAGE、CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE、VINSOBRES、RASTEAU等，出產市場上極具潛力的葡萄酒。
當天的Rhône Valley葡萄酒大師班在銅鑼灣V-Zug舉行，Jennie引領我們先後品嚐了8款Rhône Valley葡萄酒，先來清爽芳香的氣泡酒Clairette de Die Tradition BIO Origine，酒色呈現清晰的淺金黃色，帶有蘋果、香桃、蜂蜜和白花的美妙香氣，口感甜美，輕盈易入口，單飲或配餐前小食都好正！ V-Zug 特別為這次活動炮製了開胃小食鵝肝醬，以配對這香甜的Rhône Valley葡萄氣泡酒，非常滋味！
接著是3款白酒：Famille Perrin Luberon、Chateau Pegau Cotes du Rhone Cuvee Lone及M. Chapoutier Crozes-Hermitage Petite Ruche，較為喜愛Chateau Pegau Cuvee Lone的清甜果味，酸度適中，優雅又不失活力！而產自Crozes-Hermitage的Petite Ruche則帶濃郁的花果香，清新甜美，配甜品也不錯，女士們會輕易愛上！
接著輪到3款紅酒出場，特別喜愛Cave Saint Desirat Saint-Joseph的乾果香和辛辣氣息，水果和辛辣之間美妙平衡，酒體飽滿，香氣層次十分迷人，配芝士一流！另Chene Bleu ABÉLARD 2011亦是心水之選，帶濃郁黑莓果香及辛辣氣息，酒體豐滿，口感強烈，最適宜配對肉類菜式。
最後來到甜白酒Muscat de Beaumes de Venise，酒液呈迷人的金黃色，香氣濃郁，散發著陣陣花香和果香，口感豐富甜美，還帶有淡淡香料餘韻，回味悠長，是甜品的好搭檔！
