治癒系咖啡店 @Natura:

by mabel

疫情下,感覺身心疲累,得閒嘆個靚啡可以踢走鬱悶,增添正能量!

剛剛於春季開業的創意花藝咖啡店Natura: ,是香港首間以花藝為主題的咖啡店,除了滿室都是花,更按不同季節,精心炮製一系列以花卉樹木為靈感的咖啡及菜單,滿足食欲同時洗滌心靈,真心好治癒。

Natura:是由婚禮佈置專門店「Origami Florist紙語花香」團隊打造,以品牌自家製的保鮮花丶各式木材及乾植物等純天然素材,為店內打造充滿大自然氣息的花藝裝飾及打咭場景!

首間以花藝為主題的咖啡店Natura:
Natura:以品牌自家製的保鮮花丶各式木材及乾植物等純天然素材,為店內打造充滿大自然氣息的花藝裝飾

踏入夏季,Natura:特別與環保社會企業「香港木庫」合作,以「百年輪 (Cen-Tree Rings)」為主題,設計多款以木為主的「百年古樹」佈置,並推出以樹木為靈感的夏季菜單,把本地的百年古樹以裝置丶美食等的形式呈現,讓大家在繁忙的都市中放慢腳步,享用大自然的美態和美味。

不說不知,原來香港只僅存8棵超過一百年的古樹。今次Natura:與「香港木庫」合作,採用回收的樹木、樹枝和樹根製作成充滿藝術氣息的室內花藝佈置,咖啡店樓底特別高,各款巨型花藝裝置懸空垂吊在天花板上,像飄浮於半空當中,非常吸睛!

Natura:與「香港木庫」合作,以「百年輪 (Cen-Tree Rings)」為主題,設計以木為主的「百年古樹」佈置
以回收的樹木、樹枝和樹根製作的佈置
周圍都有花卉樹木佈置,充滿大自然氣息
以「百年輪 (Cen-Tree Rings)」為主題的佈置
巨型花藝裝置懸空垂吊在天花板上,像飄浮於半空當中,非常吸睛!
巨型花藝裝飾

「百年輪」主題同時帶來了一系列由古樹元素啟發的全新菜式,有鹹有甜,用料及賣相充滿田園風味,鹹點包括「鰻魚.卷滑蛋窩夫」、「溫泉蛋牛油果大啡菇酸種麵包」、「炙燒黃鰭吞拿魚酸種麵包」、「日式卡邦尼蒟蒻麵」;甜點則有「開心果年輪窩夫」、「蘋果造型慕絲蛋糕」等。

以「香港木庫」的回收木材製成的木墊
造型像樹幹的開心果年輪窩夫 HKD $138
全部用開心果炮製,就連窩夫亦是直接混合開心果製成。旁邊加上白玉小丸子及山形縣桃佐碟,再淋上加上鮮忌廉特製而成的開心果汁,滿是大自然的味道。

特別喜愛系列的鹹點,食材上乘而且味道天然,食落完全無油膩感,吃得出是健康烹調!私心推介「鰻魚.卷滑蛋窩夫」,日本蒲燒鰻魚香甜惹味,肉質嫩滑,配搭卷滑蛋和窩夫出奇地夾,口感豐富卻不油膩,食材配搭有心思,味道給人喚然一新的感覺!另 「日式卡邦尼蒟蒻麵」 及「溫泉蛋牛油果大啡菇酸種麵包」 亦是心水必食,大廚將不同產地的食材精心調配,層次豐富,味道鮮美又有營。

日式卡邦尼蒟蒻麵 HKD $128
鰻魚.卷滑蛋窩夫 HKD $168
溫泉蛋牛油果大啡菇酸種麵包 HKD $128
兩款百年輪主題甜品



另Natura:和本地著名的純素甜點工作室 – 地衣菓子(Koke Lab)合作,推出兩款各具風味的純素甜點:「島嶼和山」及「落草與雨」,美味又健康,無論是否素食者都會喜愛。另有三款夏季特飲包括「氮氣伯爵茶配花香咖啡」丶「柚子咖啡湯力」丶「鮮奶黑芝麻抹茶」。


Natura:和Koke Lab合作推出兩款純素甜點:「島嶼和山」HKD $78及「落草與雨」「島嶼和山」HKD $78
(右)島嶼和山(純素小山園抹茶柚子撻)撻身採用竹炭抹茶撻做底,並以鬆軟的柚子慕絲為海,上面則是精緻的半熟小山園抹茶石頭為山,仿如一個可食用的精美立體山水模型。
(左)落草與雨(純素熱情果開心果慕絲)中心是開心果抹醬,外面包裹著厚厚的熱情果慕絲,製成圓形狀後再加上椰子果凍模仿濕草地和水點。
氮氣伯爵茶配花香咖啡 HKD $75
咖啡滲著淡淡伯爵茶香,入口絲滑怡人。
(左)柚子咖啡湯力 HKD $65 – 醒胃提神,一解夏日悶熱。
(右)鮮奶黑芝麻抹茶 HKD $70 – 啖啖芝麻香,清爽涼快!


Natura:
地址: 灣仔菲林明道8號大同大廈地下 1-2 號舖
營業時間: 星期一至日 早上8時 – 晚上8時
電話: 2816-1601
網站: http://www.natura-hk.com



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